Ce facem cu excesul de mancare de dupa sarbatori?

E miercuri dupa Pasti, saptamana de munca deja e din plin: sedinte/rapoarte si alte cele iar petrecerile si rudele si prietenii vazuti sunt deja cu totul uitate. Si unele mancaruri de prin frigider la fel.
Ce facem cu ele?
Pai in primul rand, cand mergem acasa dupa munca, facem o verificare cu ce mai avem.

COZONAC? nicio problema: se poate taia felii si congela separat, peste 2 sapt la mic dejun cu o cana cu lapte va merge super. Fiica mea a facut si dat prin ou si lapte si cu un pic de unt (frantzuzoaica lui mami) a prajit in stilul pain perdu. Pe Pinterest am mai gasit si alte idei din cozonac uscat.

Ouale rosii le decojii si congelai. Doar 3. Cand o sa am chef de salata, le scot, las sa se decongeleze si faramitzez in salata.

Friptura de pui la fel: rupta felii marunte si congelata in cutii. Va fi perfect pentru o pizza de vineri seara cand imi place sa combin resturile din frigider si sa spal frigiderul pt mersul la piatza. In aceeasi punga congelata merge sa adaug si resturile de cascaval si mezel (mezel nu am) – toate astea merg bine pe pizza.
Cu friptura de miel nu ma pronunt la congelare  ca nu am experimentat- oricum mai avem doar un cotlet.

Ciorba – depinde de care aveti. Daca e cu fainoase, nu am idee. Daca e zama de oase cu ceva legume, scurg zama si congelez – va fi o baza de alte mancaruri. Sau scot legumele, torn niste orez peste si iese pilaf, si la final adaug inapoi legumele.

Pasca s-a mancat(cele 3, dar cum nu stiu pluralul, nu il scriu). Fac fara aluat pt ca stiu ca noua ne place umplutura si am si tavi mici rotunde.

Alte dati donam resturile de mancare, acum am asa de putin exces  incat am si uitat ca a fost Pastele.  Voi mai aveti mancare ramasa?

3 thoughts on “Ce facem cu excesul de mancare de dupa sarbatori?”

  1. Eu n-am exces de mâncare, mai am doar putin cozonac si un ou sa mai mănânc maine, asa ca mi se par foarte ciudate toate rețetele pe care le vad cum sa valorifici ouă sau cozonac rămas. Ba chiar anul trecut am mai vopsit ouă si de Paștele mici si as vopsi si acum daca n-am pleca in vacanta. Si pasca mea e tot fara aluat.

    1. in ultimii ani din ce in ce mai bine gestionez.
      Anul asta am cumparat un singur cozonac (nu mananc). Sotul a reusit sa il manance pe tot 🙂 – si pentru anii viitori tot asa voi lua, cate un cozonac si gata.
      P.S. ai vazut ca e reteta de pasca fara aluat pe paginile de pro-metabolism? ne-am prins noi de asta de dinainte sa inventeze numele :))

      2
  2. Anul ăsta m-am descurcat minunat, la mine nu am cumpărat absolut nimic iar la mama am reușt să ținem daunele sub control a rămas cu vreo 4 ouă, ceva ciorbă și o felie de tartă când am plecat eu. Învățăm din an in an să gestionăm mai bine problema 🙂
    maya recently posted…Zilele lui SavelieMy Profile

Leave a Reply to maya Cancel reply

Your email address will not be published.

CommentLuv badge