Ce gatesc la slow cooker.

Dupa cum ati remarcat, e o campanie mare pe bloguri de reclama la slow cooker.
Nu am niciun link afiliat, dar va zic ca am si eu, de vreo 2 ani, unu luat la mana a2a de la un vecin care nu l-a folosit decat o data si care si l-a luat din germania. Modelul e unul vechi, scrie 2015 pe el, i-am spart si capacul (sotul, l-a scapat), de 4.7l si cu vas ceramic greu, si vreau unu mai mare ūüėÄ .¬† Retetele le adun acum din amintiri si din draft-uri de email ce le am adunate, peste 100, asa o sa imi simplific si emailul si viata, si probabil sa scap de gura Elenei ce ma va intreba de vreo 2 ori, minim, ce mai gatesc eu la slow cooker ūüėÄ , pt ca si-a manifestat interesul de a cumpara unu ūüėÄ .
Cum timpul e important pt mine (nu ca sunt lenesa dar totusi sunt lenesa si mai mult de 15min in bucatarie nu vreau sa stau), slow cookerul imi gateste 1 fel de mancare saptamanal: 15min sa bag chestii in el si manancam cu totii de 2-3 ori.

Care sunt avantajele lui? gateste la 2 viteze: incet si incetisor, (79-95grade) asa ca clocotele se vad maruntzele. Al meu are si afisare electronica si optiunea de a mentine la cald (70gr) mancarea dupa ce programul s-a terminat, si asta il face recomandabil sa fie folositi si de copii. Altfel, am gasit pe net curiosi ce au verificat cu termometrul temp in interiorul carnii: 80 gr pt programul high.
F.putin miros si aburi in casa. Am bucatarie open space, deci conteaza. Fiind foc mic si aburi putini si capac, aburii nu se disipa.
Nu calesc/trag la tigaie/sotez de la inceputul sarcinii, din convingere ca nu e sanatos pt ficat si ca sistemul imunitar e impactat de uleiul  tratat termic, pe langa alimentatia in principal cruda, slow cookerul completeaza nevoile noastre culinare pt o vita, naut, etc.  Daca sunteti obisnuiti cu gust de galit, mancarea o sa vi se para fada, asa ca adaugati un pas: tigaie, calit, pus in slowcooker.
Nu mestec in oala, nu stau langa: pun in oala, ma duc la cusut/in gradina/in parc, venim si mancam.
Consum de electricitate: mult mai mic decat cuptorul meu electric. Pt cine are cuptor pe gaz treaba e diferita: nu ma pronunt, nu ma pricep.
Ultimul si totusi pe meritatelea mai sus: independenta. Il bag in priza si plec, se opreste singur. Cum vine sotul are mancare calda proaspat facuta de mine la micul dejun. La cuptorul cu gaz nu plecam de acasa, ORICUM cuptorul electric nu il las peste noapte SA MEARGA SINGUR.

Ce fac la el?
– mancare de vita. Pun carnea de vita, legume taiate mari (morcovi, ardei, rosii, cartofi, 2 frunze de dafin, 4-5 linguri de vin), pe low 6 ore sau 4 ore pe high si plecam in padure/parc. Cand venim mancarea e gata si fierbinte. (ar merge si sare pus de la inceput dar eu de la inceputul sarcinii gatesc cu putina sare asa ca daca nu pun, nu e bai, adaugam in farfurie). Nu are nevoie de adaugat apa, pt ca ajutat de capac si fierberea inceata exista condens si mancarea se face in aburii si apa lasata de legume. De aceea e nevoie de pus capacul bine!! – dar chiar cu alt capac ca primul l-a spart sotul, tot avem putine scapari de aburi si de miros.
– o gaina intreaga. Incape in slow cooker. Ii fac un masaj de 2 min cu ceva mustar, sare, cimbru sau rozmarin, ce am pe balcon. Masaj si la interior. Pun in slow cooker, adaug pe langa niste ardei, rosii, morcovi, cartofi, 2 linguri de vin (yep, suntem mari betzivi) si program pe low 6 ore, 3.5 ore pe high, cu capac.
– vreti gaina mai uscata? puneti fara legume si pe hartie de copt in interior si cu prosop sub capac. Eu nu m-am dus la asemena sofisticareli, nici hartie de copt nu am in casa de ceva timp (useless waste).
– marmelada.12 ore pe foc high. Am facut deja 3 ture de marmelada cu amestec de prune, mere, piersici, ce am gasit ieftine si urate la piata. O sa mai fac si alte incercari dar dupa ce ne mancam stocurile, de ex. cu gutui ;). Fructele spalate, taiate in 4 si scos samburi cotoare. Capacul la slow cooker l-am pus pe o ureche dar unele slow clooker-e nu prevad sa functioneze fara capac asa ca puneti prosop si un capac peste, prosopul absoarbe umezeala si e nevoie sa fie schimbat prosopul. Eu fara capac am in 12 ore scazut la jumatate cantitatea, bag blender vertical si iar las la fiert inca 2-3 ore, pana la consistenta dorita sau pana adorm.
Рzacusca light, adica o tocana dar fara ulei. Am pus vinete coapte, ardei copti, rosii si ceapa si morcov ras, frunze de dafin si sare si piper boabe, 6 ore pe temp high,  si fara capac. Cine are aparat mai mic sau are oala mai putin ocupata, , cred ca
– o alta zacusca light, cu ciuperci-¬† 2-3 vinete coapte, 4 gogo»ôari medii, 2-3 morcovi, 2-3¬† ceape, o cutie de ciuperci, 4-5 rosii, 2 foi dafin,¬† Sare, piper boabe. Gogosar si ciuperci si morcovi si vinete si rosii dati prin robot. Ceapa o toc, mi se pare ca se amareste la robot. Am lńÉsat pe high 4 ore, recomand cu prosop absorbant de la √ģnceput.
– am facut paine. Dar nu iese rumenita, ar trebui sa o bag in cuptor dupa aia pt5 min de rumeneala dar la leneshi e greu asa ca abandonat …
– fiert arpacas pt coliva: 2.5h pe high, 1 cana arpacas 3 cani apa calda, capac obligatoriu bine pus – arpacas inmuiat in prealabil
– fiert naut. Inmuiat (cred ca 1 la 5 apa), capac musai, low 5 ore pus de cu seara. Dimineatza am scos cu paleta niste naut gata fiert pt pachetul de la munca. Portionez si congelez.
– fiert fasole. Inmuiat, tras un clocot mare pe aragaz(cam 15min) si apoi fasolea (fara apa de la prima fierbere) o rastorn pt 4 ore la high inslow cooker. Portionez si congelez.
– piftie si supa de oase. E unul din cele mai ieftine alimente bogate in minerale. Oasele le salvez de la ce cumpar bio, asa ca… adun in congelator, mai iau cate un picior de porc, coloana vertebrala, ureche, ceva, whatever oase ieftine. Pun apa sa le acopere. O juma de lamaie. Frunza de dafin. Capac musai sa nu se evapore, 6-8 ore pe low. A 2a zi strecor si fac supa de galusti sau congelez sa am baza de mancare.
– gulash de vita. Nu calesc deci nu ulei, totul pun de crud, ardeii ii tai sa ascund de colocatari, iese cam light dar….. Cartofii ii adaug pe traseu, dupa 2 ore pe high, cu tot cu paprika. Am paprika iute rau deci pun cu parcimonie ! ūüôā¬† . pt ingrosare sos, am pisat niste cartofi.
– Muschi de vita marinat cu ulei masline,usturoi,boia dulce,salvie,rozmarin,pe pat de legume:morcov,ardei gras si ceapa rosie. 4h30′ pe high 4,7l
– Varza+costita afumata+marar+ niste rosii. Nu suntem mari mancatori de varza gatita asa ca nu o sa se mai intample vreodata, varza ne place cruda. Cine are un ciolan mare, poate sa il ascunda in varza:) – la noi nu o sa se mai intample curand.
– piept de curcan doar condimentat, 4 ore pe high. Perfect pt a-l consuma in salatele noastre de toata ziua :). Cred ca pe hartie de copt se spala mai repede oala.
– sfecla rosie coapta. O spal, pun cu coaja, capac, 4 ore pe high. Avui sfecle mici ūüôā de la pietarii nostri. Dupa ce s-au racit, doar am dat jos cu mana coaja, a alunecat usor. Sa incerc si mere cu scortisoara in centru ? ūüėÄ
Рcoaste condimentate. Printre coaste bagat cartofi sau ciuperci intregi.  4h pe high. Cine are, sa puna in hartie de copt dedesupt, eu nu folosesc. Dar musai prosop sub capac sa abssoarba umezeala si sa le lase uscate.

p.s. toate mancarurile sunt child friendly.

O sa mai incerc: perisoare fierte in sos de rosii. Notez aici: 2 ore pe high.
O sa mai iau o sita de gatit la aburi de la ikea. Cand merg la acel loc al pierzaniei¬† ūüėÄ
O sa mai incerc peltea de gutui.  gutui, mere si pere, sa predomine gutuile (o sa le tai in 4 sa scot casutza semintelor). 5 h pe high, cu prosop, Scortisosra sa o adaug in ultima ora, poate 100 gr zahar. Cu  prosopul absorbant. Blender. iar pe foc apoi.

Cum mi-am distrus dintii singura

Cu ani in urma.

Am 3 portelanuri si un implant, 10 plombe daca nu mai multe (unele schimbate de cateva ori). De 8 ani nu mai am nicio plomba noua, niciun tatru, merg doar de mententanta, dar acum 15 ani in fiecare an dentista imi gasea inca 1-2 carii, anul si caria…
Andressa.ro  a avut curajul sa deschida un subiect spinos si sa recunoasca partea ei de vina. Ea e mai tinerica, eu de pe la 35 de ani asa (sau un pic mai devreme),  am avut curajul sa imi asum partea mea de vina pt mi-e  mult mai usor sa dau vina pe altii (pe mama, pe genetica, pe frica, pe alinierea planetelor)  decat sa accept ca ceea ce fac apai fac gresit.
Mi-am distrus dintii singura si pe ai copilului prin obiceiurile de viata neadecvate noua.
Nu e doar genetica, ca tre sa recunosc, e si genetica prezenta aici – smatzul si mie si fetei ne sare bucati, radacini crescute pe jumatate, dar deteoriorarea mi s-a accentuat in perioada mea vegetariana unde in loc de carne mancam multe fainoase: pateuri, merdenele, fornetti si alte porcarii cleioase ce se curata f. greu de pe dinti si aproape imposibil dintre dinti.
La mine nu o fost doar frica de dentist, ca pana la urma toti avem frici. Inca mi-e frica, dar curaj inseamna nu absenta fricii ci actionat in pofida fricii. Pur si simplu a fost un blocaj mintal, o alegere, nici nu am mai vrut sa aud de dentist, desi sunt si multi dentisti calzi si faini, unul fiind sora prietenei mele, dar desi stiam ca are sora dentist si ca are si copii ce vin la ea, eram in asa faza de negare ca nici nu am intrebat nimic din motive de neglijenta intentionata partial constienta.
Da, controlul la 6 luni la dentist e vital. Eu sunt de vina ca nu am mers. Aveam bani de cola, de machiaje, de mobil si de tv si haine fancy dar nu de dentist. Tarziu am inteles ca pot purta si o haina luata la mana a 2a si  sa nu ma tund 5 ani dar nu cu dinti la mana a2a. Un control costa? Ia sa vedeti ce mi-au sarit ochii din cap cand dentistul mi-a zis cat m-ar costa sa refac o lucrare: 4 mii euro (2 implanturi in loc de o coronitza care inca rezista, de 15 ani). (noroc ca avem turismul medical la indemana) Рsi aici nu mi-a mai venit sa mai calculez timpul si durerile.
Periajul incorect. Acum am invatat sa imi examinez dintii post periaj. Maternitatea si grija fata de copil m-a invatat. De ceva ani folosesc ata dentara Рmultumesc DM ca produce atza dentara cu scobitori (o urasc, imi provoaca senzatie de voma) si sa curat printre dinti si imediat imi dau seama ca nu am periat bine asa ca mai iau o data la periat. Un periaj ia si 4-5 min. Рpe cand alta data 1-2min maaaxim. Nu stiu de ce se promoveaza 2 minute periajul, poate am dintii altfel asezati sau mai multi sau ma misc mai incet dar 2 minute nu e suficient.  Si ca sa nu ma plictisesc periind (realmente mi se pare boooring), curat chiuveta in acelasi timp cu cealalta mana Рincetisor, cu bicarbonat, ca de ce atata graba.
Iau o pasta de dinti care sa imi placa. E important sa periem dintii, si nu in scarba. Alta data luam din aia mai ieftina, mentolata, pe care o uram.
Am o oglinda mica in baie, ieftina, de cosmetica, din aia care mareste. Cu ea pot verifica daca am periat bine, folosesc atza dentara, in ea ma uit sa mai dau cu unghia pe cate un dinte sa vad etc. Am spart o oglinda si dupa cateva sapt. mi-am dat seama ca mi-e importanta!
Mananc mult mai multe cruditati = cam juma din mese. Cum mi-am dat seama ca e important asta? Pai uitati-va la masticatia proprie¬† in gura, cu oglinda. E suficient sa va examinati dintii dupa o masa cu biscuiti. Periati-i 2min – daca reusiti sa curatati bine…bravo voua. Eu nu, forma dintilor mei nu le ajunge 2 min de periat biscuitii lipiti peste tot. Apoi luati o masa la care predomina cruditatile (salata de varza, sau de morcovi/telina/mar , una cu rosii si castraveti) alaturi de o carne gratar (nu tocata)/sau branza. Uitati-va la dinti dupa. Periati si uitati-va. Realmente si fara periaj temeinic dintii arata destul de curati dupa o masa cu legume crude care implica masticatie cu toata gura, o masticatie lunga si lenta unde folosesc toate maselele. De la varza, morcovi, telina, etc. dintii raman nu incarcati de resturi ca de la fainoase, periajul e mult mai eficient dupa legume si fructe crude.
Legumele si fructele se mesteca incet, nu se beau. Maselele au rolul lor la mestecat, un organ nefolosit se usuca si cade. Lent, indelung, pt ca digestia incepe in gura e posibil ca anumite carente de vitamine/minerale sa fie de fapt  rezolvate cu o masticatie completa. Modul de gatire romanesc (tocat, fiert mult) duce fix la anularea asta!.
Alimente bogate in minerale. Subiectul e controversat si dezbatut pro/contra, doar vreau sa amintesc ca un praz in salata  si o piftie din cand in cand, citit despre ftalati si fermentare indelungata si cum afecteaza absorbtia proasta de minerale etc. nu face rau nimanui.
Alimente grase. Mdea – grasimile au fost multi ani blamate ca ar cauza boli cardio si obezitate si de fapt e in mare vina fainii si zaharului. Cica anumite grasimi ar fi bune pt dinti: ulei de¬† masline (cine nu are un grec in birou, sa isi caute o femeie ūüôā ) ,ulei de cocos, dar!! nu tratate termic!!!
Fara rontzait intre mese. Zero gustari. Nici macar o gura sau de lins vreo lingurita. Iau 2 mese zilnice, dupa fiecare masa periaj (3-5min, da?) si gata pt 4-5 ore. Degeaba spal dintii corect daca dupa 1-2 ore luam o gustarica pt ca asa se promoveaza in media. Da, o fi sanatos pt altii, uite ca pt mine e sanatos fara: mananc la masa, spal dinti si gata.
Nu am pasta de dinti? si o perie ajunge. Cu peri moi sa nu mai ma feresc sa spal si gingiile. Care imi sangereaza si ani de zile evitam curatatul langa ele corect. De gasit periuta potrivita mie e un alt pas.
Nu mai beau bauturi care coloreaza dintii. Nu cafea, nu ceai, nu vin rosu. Nici seminte nu mai scuip Рiau curatate sau curatz in mana. Nici caramele (ok, 1 pe an :D). Beau apa si e suficient. Beau ceai doar daca sunt bolnava si inainte de masa (ok, acum beau de 3 frati patati ca am bube) .  Daca iau ceva vin, iau un vin rosé si ala la masa, si in vacanta. Ce fac dupa masa? da, periaj de 4-5 minute.
Stress-ul. Nu mi-am dat seama cat de grav e pana cand copila, datorita schimbarilor masive in viata ei emotionala imi scartzaia din dinti suav toata noaptea la urechile mele de ma trezeam de cateva ori. La 3 ani. Consecinte: masele si dinti rupti. Pe rupturi i-au aparut si carii. Stiu ca genetic nu are tot bagajul, i-am dat eu alte valori dar nu asta, dar pana la perioada asta incarcata si scartzaietoare totul a fost ok!! si nu i-am dat dulciuri deloc (ok, noi nu, dar bunicii pe ascuns….).¬† Asa ca la 3 ani a primit o anestezie generala si 10 plombe. Evident ca tot pe genetica am dat vina si atunci. Dar realitatea e ca stresul duce la incordari de maxilar si scartieli noaptea – si nu ajuta nici pe cei mai dotati genetic in gura. Se poate calma cu proteze speciale, cu exercitii de maxilar pt relaxare, la copii mici cu rontzait morcovi (bastonase sau morcov ras pe razatoarea mare), mere, cu plimbare serile pt relaxare si odihna, eliminat stimulatorii seara (ecrane, cafele, zahar, fainoase etc etc).
Ar mai fi si alti factori care deterioreaza smaltul dar noi nu fumam, nu bem alcoale, eu nu cafea. Acestea afecteaza pana si pe cei genetic perfecti: mama mea, pe care nu o tin minte sa  se fi spalat vreodata pe dinti, la 60 ani a inceput sa aiba probleme Рatatia zeci de ani de fumat si cafele si alimentatie gresita isi spun cuvantul si la ea care avea dantura impecabila si demna de pozat pt  reclame pe cat de  frumos aranjata avea (nu incalceli ca ale mele), cu dinti uniformi, muscatura corecta (nu colti iesiti in exterior si maxilar asezat deviat) etc.

Acum ceva ani mi-am facut un jurnal alimentar si al igienii. Si am vazut ca de fapt multe seri uit sa ma spal!! faptul ca ma spal temeinic dimineata nu e suficient. Cand am scris evenimentele si vazut din exterior, obiectiv, mi s-a ridicat o ceata de pe ochi. Scrisul ritmului vietii, alimentatiei, sportului, o monitorizare de baza dar pe hartie etc. ajuta in orice problema a corpului: asa am identificat alergiile (prin scris tot ce mananc/vin in contact), asa am identificat de la ce ma ingras(da, la 2 kg luate m-am mobilizat), asa am imbunatatit si somnul (imediat am remarcat ca seara de seara ma culcam prea tarziu) etc.  Ca si la buget, monitorizarea rutinei ajuta la imbunatatit sectiunea vietii noastre ! !!

Abia pe la 35 de ani am inceput sa ma intreb daca ce fac e bine, ca nu aveam rezultate bune. Sa imi recunosc si partea mea de vina. Sa nu ma mai blamez dar sa imi asum actiunile. De 7 ani nicio carie noua in familie. Niciun muc. Niciun ban la farmacie (sampon antipaduchi nu se pune, da? ūüėÄ ).¬† Nici macar tartru nu mai e la mine, semn ca ce facem, facem mult mai bine pt noi. Am lasat blamarea si actionat incetul.
M-am intrebat de ce nu mi-au zis toate astea niciun dentist pana acum. Pai¬† nici nu am intrebat. Si oricum daca o zis ceva, nu as fi auzit. Si mai rau, eu mergeam la reparat nu la prevenit, nu eram pregatita sa imi faca cineva morala ca doamne, eu eram vegetariana, eu mancam sanatos, nu?. NU. Sper ca vedeti diferenta…preventia inseamna sa nu mai fac niciun tartru/carie, nu sa merg dupa plombe scumpe si dentistii cei mai cei…
Azi, dupa 15 ani, am o masea s-a rupt sub plombe asa ca in viitor voi pune portelan. Opturatia noua de canal are nevoie de cateva luni pauza ca asa a decis dr. asa ca am timp sa pregatesc banii si eu moral Рde frica de dentist nu am scapat, doar ca am si o frica si mai mare: de factura :), ba am multe momente cand ma gandesc ca mai bine o scoteam ca scapam mai ieftin si mai repede decat replombat canalele si operatiunea portelan. Altfel, evenimentul asta era de asteptat de acum 15 ani cand a fost prima umblare pe canal. Ce am stricat, stricat ramane, hai sa nu mai stric si altele si mai ales sa nu mai stric copilul,  sa nu ma mai vaicaresc si blamez Рorice pas mai bun e un pas pt mine.
(si cu asta am acoperit toata seria despre sanatate si disciplina, pe care incerc de ani sa o scriu. Am vrut sa scriu ceva si de sanatatea morala si cat de rau fac conflictele si ura, dar mai las sa se sedimenteze cele intamplate pe langa referendumul din weekend)

Interviu cu Cristina – o armonie intre ceea ce ii place, ceea ce face, si buget

Cristina comenteaza pe aici des. Ce m-a cucerit si lasat mult pe ganduri a fost comentariul ei de aici, unde povesteste asa de frumos despre bazele educatiei financiare primite in familie, de timpuriu.
Apoi altceva ce ma cucerit la ea este ca calatoreste, mult pentru unii, putin pt altii, dar suficient pt ea. Tot ce ne povesteste e plin de armonie si bucurie, cu disciplina si focus pe ce ii place, un lucru pe care mi-l (vi-l) doresc.
Asa ca  s-au conturat cateva intrebari si raspunsuri de la ea, care, sper, sa inspire pe fiecare si mai ales pe noi, parintii, despre cum abordeaza bugetul si vacantele, dar si partea ecologica. Ceva ce a invatat din orasul altora.

1. Cristina, am remarcat ce frumos ai povestit despre exemplele de disciplina financiara de la parinti. Ne povestesti mai pe larg? daca iti aduci aminte ce varsta aveai si ce reprezentau banii de buzunar si care ne ar ajuta sa gandim diferit in special pe noi,mamele de aici

Parintii mei au avut in general un stil anume de a educa, unul oarecum lipsit de constrangeri. Nu¬†mi-au spus niciodata ‚Äúfaci asa si asa‚ÄĚ legat de bani si, de altfel, nu mi-au spus asa despre nimic.¬†Au fost putin mai relaxati, desi vorba ceea, sunt oameni simpli, de la tara. Spre exemplu, eu nu¬†aveam ora de culcare. Stiam ca trebuie sa ma trezesc la ora 6:30, iar ei imi spuneau doar atat: ‚Äúla¬†ora 6:30 te trezesti sa te pregatesti de scoala, ca mergi la somn la 10 seara sau la 1 noaptea e¬†treaba ta.‚ÄĚ Am mers eu la somn la 1 noaptea o zi, doua, trei, dar apoi n-am mai rezistat si a¬†trebuit sa ma culc devreme.
Asa si cu banii ‚Äď locuiam intr-un satuc si incepand din clasa a cincea trebuia sa fac naveta cu¬†autobuzul in primul oras din jur. Erau doar 7 kilometri, dar ai mei mi-au facut un buget care¬†includea banii de autobuz pentru ca nu erau abonamente si bani de buzunar pentru snacks-uri sau¬†ce mai voiam eu sa-mi cumpar. Pana am terminat gimnaziul mi-au dat banii saptamanal, iar¬†incepand cu liceul mi-i dadeau lunar, ca pe un salariu. Am cheltuit eu haotic la inceput, dar n-am¬†ramas nici macar o zi fara banii de autobuz, sa stii :)) Insa mi-a prins tare bine mai apoi, cand¬†chiar am avut un salariu.

2. te-a deranjat in anii adolescentei sa ai grija si de bani? Cum te simteai atunci?
Nu, nu m-a deranjat. De fapt nu-mi amintesc sa ma fi simtit diferit, cred ca la varsta aia nu te prea gandesti la asemenea lucruri, era pur si simplu normalul meu, nu stiam cum e altfel.

3. acum, cu ochii de adult, simti ca te-a ajutat? ai schimba ceva? Ai reprosa ceva parintilor? (eu sunt parintele ala acum, de aia te intreb, de aia si scriu).
Da, cred ca m-a ajutat enorm, m-a responsabilizat fara sa-mi dau seama, ba chiar si¬†economiseam. Tin minte ca era o editura, Prietenii Cartii se numea, aveau tot felul de colectii¬†legate fain, imi comandam carti de la ei si le primeam prin posta. Ba, ai mei mai faceau si tot felul de artificii: se ‚Äúimprumutau‚ÄĚ de la mine pana la finele lunii sau pentru cateva zile, iar la
data ‚Äúscadentei‚ÄĚ imi dadeau banii inapoi.¬†
De reprosat nu stiu ce sa zic, eu cred ca orice copil la un moment dat se uita la parinti si cu un  ochi mai critic, e firesc sa fie astfel si oricat de bun parinte ai fi tot o dai putin in bara. Dar in privinta asta nu, nu am ce le reprosa, ba chiar le multumesc si pentru partea financiara, dar si pentru ca m-au crescut o fire mai independenta in general.

4. am vazut ca calatoresti des. cate vacante/mini vacante ai avut anul asta? Esti bogata? ūüôā¬†(intrebare intentionat rautacioasa,¬† stiu ca ai mai primit glume proaste din astea, vreau sa ne¬†explici cum te simti tu si cum de iti permiti sa calatoresti)

Cred ca nu calatoresc atat de mult pe cat pare sau pe cat mi-as dori, dar exista iluzia asta pentru ca momentan locuiesc intr-un loc in care lumea merge de obicei in vacanta, Thailanda sa fiu mai exacta. Daca merg pentru cateva zile intr-o mini-vacanta in Krabi sau Khao Yai lumea se gandeste ca ma plimb mult pentru simplul fapt ca nu locuiesc in Bucuresti si nu merg la Mamaia in mini-vacanta. E o chestiune de perceptie, cred.
Altfel, anul asta am fost, pana in prezent, in Kuala Lumpur (Malaezia), Bali, Hoi An (Vietnam), Milano si Cinque Terre in Italia si chiar acum ma aflu pentru trei saptamani in Romania. Plus cateva zile pe ici pe colo prin Thailanda, dar n-am pus la socoteala.
Nu sunt bogata, daca as fi chiar ca numai pe drumuri as sta. Muncesc pentru banii de vacante ca orice om normal, iar calatoriile sunt prioritatea mea numarul unu asa ca la fiecare doua-trei luni incerc sa merg undeva, chiar si daca e doar pentru 5-6 zile.

5. cum iti alegi destinatiile unde mergi si cum faci bugetul?. Ne trasezi in cifre ce si cum planuiesti inainte de vacanta si cum ajungi sa cheltui in realitate?
Traiesc cu un permanent dor de duca, asta e clar.
Am doua bugete de vacanta: unul pentru vacanta mare de 4 sau 5 saptamani (in general atunci¬†merg in Romania + alta parte). Acea ‚Äúalta parte‚ÄĚ e aleasa de obicei in functie de unde am oprire¬†cand vin in Romania. Anul asta am prins un zbor bun dinspre Bangkok spre Milano asa ca am¬†profitat si am stat o saptamana in Milano (de fapt 5 zile in oras, una in jurul lacului Como si una¬†in Vigevano) si 5 zile in Cinque Terre. Bugetul asta e de obicei ‚Äúconstruit‚ÄĚ de-a lungul unui an¬†de zile.¬†
Pentru restul mini-vacantelor care sunt in general sub doua saptamani, ba adesea chiar sub o¬†saptamana, strang banii in doua-trei luni repetand mantra: munceste-economiseste-calatoreste.¬†Atunci aleg destinatiile intr-un mod cat se poate de ineficient si nerecomandat: intru pe¬†skyscanner si la destinatie aleg ‚Äúeverywhere‚ÄĚ cu plecare din Bangkok. Asa ma trezesc cu o lista¬†de destinatii si de acolo incep sa ma joc, ma uit de vreme, caut cazare, ma razgandesc de vreun¬†milion de ori si intr-un final plec ‚Äď asa am ajuns in Hoi An anul asta spre exemplu, erau cele mai¬†convenabile bilete la datele alese de mine.
Acum nu te gandi ca asta e un obicei, de cele mai multe ori merg ‚Äúcu directie‚ÄĚ: Bali a fost o¬†destinatie planuita inca din ianuarie. La fel si Kuala Lumpur, oras in care incerc sa ajung des¬†pentru ca imi place foarte mult.
Cat despre bani…sa stii ca sunt varza in sensul ca nu-s stricta. Imi fac un buget aproximativ si incerc sa ma tin de el, dar daca nu reusesc nu-i mare paguba, oricum nu depasesc foarte mult. 
Niciodata nu mi-am tinut o socoteala stricta la cheltuielile de vacanta, am facut-o pentru prima data anul asta in Bali pentru ca voiam sa vad exact pe ce se duc banii pentru un articol pe blog (pe care nici acum nu l-am scris, lenesa de mine). Evit in general sa scriu cifre pentru ca fiecare are stilul lui de a calatori si ce mi se potriveste mie nu se potriveste altuia, dar probabil va trebui sa incep sa fiu mai deschisa in privinta asta, mai ales daca voi incepe sa scriu mai des.

6. muzee, expozitii, evenimente, sau mancare Рpe ce dai mai mult? Ce cauti mai mult in vacante?
Cam de toate, incerc sa merg cel putin intr-un muzeu de fiecare data cand merg pe undeva, dar la fel de mult incerc sa fac ceva si prin natura, atat cat e posibil. Imi place natura, pacat ca-s grasa si nu ma tine sa fac atat de mult pe cat mi-as dori, dar promit sa remediez partea asta. Imi plac mult si povestile de razboi, de aceea am mers chitita la Hiroshima sau Killing Fields in Phnom Penh, in Cambodgia.
Uneori imi planuiesc vacanta in jurul unui eveniment, cum a fost plecarea la Belgrad de acum cativa ani buni pe care am planuit-o in jurul turneului de tenis ATP care se disputa atunci in capitala Serbiei. Asta era inainte ca tenisul sa devina un sport asa popular la noi. Alteori caut pur si simplu evenimente in timpul vacantei mele acolo. Cum a fost in Bali anul acesta cand m-am nimerit in timpul Ubud Food Festival. La fel de mult imi place sa incerc experiente pe unde merg: un curs de gatit, un tras la tinta cu pusca, un restaurant mai de fite, un bar mai cu schepsis.

7. cat  cat la suta din venitul tau se duce pe ceea ce iti place si te implineste: calatoriile?
Hm, as zice ca in jur de 40%, uneori mai mult, alteori mai putin. In general cam pe calatorii si diverse experiente (concerte, cursuri, evenimente) se duc banii dupa ce mi-am platit darile obligatorii precum chirie si facturi.
Stiu, nu-i prea sanatos financiar, cititorilor tai s-ar putea sa nu le placa. Pentru mine, insa, calatoriile si experientele sunt bani bine cheltuiti si asta mi-am dorit, mai multa flexibilitate la lucru si mai mult timp de duca, de aceea mi-am dat demisia de la jobul din Romania si am plecat.

8.  ce excursie te-a impresionat cel mai mult? ne povestesti putin?
Killing Fields din Phnom Penh in Cambodgia. Musai cu ghidul audio care e cred cel mai bun¬†ghid audio pe care l-am intalnit pana acum, cu marturii ale supravietuitorilor si foarte¬†emotionant. In perioada 1975-1979 in timpul regimului lui Pol Pot au fost ucisi si ingropati peste¬†un milion de oameni pe locul cunoscut azi sub numele de ‚ÄúKilling Fields‚ÄĚ. La intrare e o stupa¬†care adaposteste craniile victimelor. Nu ai cum sa nu pleci de acolo trist si abatut.

9.  ai calatorit mult singura, dar si ne-singura. Cum e mai ieftin? In grup cheltui diferit si de ce?

Singura cheltuiesc mai mult pe cazare in general. Cred ca in grup sau cuplu e mai ieftin pentru ca  se impart anumite cheltuieli cum ar fi cazarea sau benzina sau inchiriatul unei masini, daca e cazul. Plus tururile, spre exemplu in Bali as fi facut trekking pe vulcanul Batur, mai toate companiile cer minim doi oameni de grup, iar daca esti singur tot platesti aproape cat pentru doi. Bine, intr-un final am gasit un grup care accepta calatori solo, zic numai ca trebuie sa cauti. 
Pe de alta parte, singura am vacante un pic mai bogate pe care le fac fix cum vreau eu, fara niciun compromis. Dar daca vorbim strict de bani e mai scump de una singura. 

10.  tu esti in partea cealalta a globului. Dpa ce aiv azut alte lumi, alte orase, alti oameni, spune, cum e nivelul de curatenie/ecologie/reciclare? Cum sunt cei de acolo? ai ceva remarcant de povestit?
In Bangkok, unde locuiesc eu, ecologia si reciclarea nu-s atat de importante, iar de plastic nu mai zic, noi chiar glumim ca iti dau punga la punga. De anul asta am sesizat ceva schimbare, multe restaurante si baruri au renuntat la paie de plastic, iar la 7-11 esti intrebat daca vrei punga. Copiii invata in scoli despre cat de important e sa recicleze si sa economiseasca (apropo, invata si ca e bine sa economiseasca bani, nu doar resurse). Posibil generatia urmatoare sa fie mai cu grija pentru planeta decat aceasta.
Poate ma insel, dar cred ca ecologia si reciclarea sunt problemele unei lumi civilizate la care omul se gandeste dupa ce si-a rezolvat problemele de baza precum hrana si adapostul. Asia de Sud-Est este, in mare parte, inca in dezvoltare. E greu sa se gandeasca la planeta cand au grija zilei de maine.
De Singapore si Japonia nu-ti spun ca alea sunt tari SF unde totul e eficient si curat si miroase frumos.

11. si ce planuri ai pe viitorul apropiat? unde pleci? cum de ai ales destinatia asta? ti-ai trasat buget?
Sunt in vacanta chiar acum asa ca n-am planuri exacte pentru urmatoarea. Ma bate gandul sa merg undeva la finele lui decembrie si ma gandeam la Taiwan. Dar vremea nu e foarte prietenoasa atunci in Taiwan asa ca nu am luat inca niciun bilet, ma decid la finele lunii.

 

 

Multumesc Cristina, si iti doresc un an in continuare la fel de frumos!
Sa te bucuri de vacante, si sa ne impartasesti din cele ce vezi!

 

Meniu pe 2 saptamani 6-20 octombrie

Cum perioada legumelor si fructelor perisabile e pe sfarsitelea, voi incepe sezonul mersului o data la 2 saptamani la cumpaturi. In anii trecuti mi-a fost complicat si tin minte ca am mancat majoritar gatit (nu e sanatos) , anul asta sper sa imi iasa mai bine.

Meniul pe 2 sapt cuprinde:
-supa de rosii si alte legume uitate de mine in frigider de cateva zile si  nestiute de altii si dar bine ascunse de blender
-ceafa de porcule la gratar
-3 zile salate (mai am naut, branza, si multe ierburi – ca de obicei)
-cartofi la cuptor cu rozmarin, boia, salata de varza alaturi
-cartofi dulci la cuptor cu telemea, salata de varza alaturi
-salata de varza (3 kile de varza, or sa ne creasca urechile ca la magari in aste 2 sapt)
-paste cu broccolli si somon fume X 2
-ciorba de pipote
-hummus (nautul e fiert deja), pasta de peste (am ton si spout)
-lapte si oua si fructe (mere, struguri, portocale, banane, pere) pt mic dejunuri  si altele
-lamai si portocale pt limonada/oranjada /ce o iesi
Backup solution: vom comanda ingrediente pt 3 zile, sau mamali cu br si la, sau orez cu lapte

Din motive evidente  din meniu ne-am dus la piata, si apoi la supermaket. De la supermarket am luat doar orez, cereale, somon fumé, branza tartinabila si paine pt pachet fetei, sosete mie si saci de gunoi. Ca o concluzie, cu cele de la supermarket am adunat mai multe gunoaie decat de la piata.
Plastice de la piata:
-sticlele de lapte
-sticla de must
-punga cu carne (nope, no solution, I tried)
-hartia cerata de la unt
Nu sunt multe, nu pot scadea mai mult (as putea dar eforturile ar fi prea mari asa ca pass).
De la supermarket va pot zice doar atata: gunoaie fara numar fara numar Рnu intru in analize pe tema data.

Care e avantajul meniului pe 2 sapt?¬†un weekend mai liber (urmatorul), cumparaturi in cantitati mai mari si pretul total mai mic!! . Pretul¬† mic e si pt ca avem produse de sezon luate: varza, barabule, cartofi dulci, dovleacul, vinete, struguri etc – sunt la preturi super mici acum. Plus ca reducem la jumatate ocazia de a cumpara de la patiserie (de unde sotul si fata isi iau strudele si covrigi, eu nu ca sunt lessGluten de la doctor zicere pana ies toate analizele de alergii, asa ca ma oftica ca ei mananca fiecare cate 2 strudele cu mere cu atata pofta ca eu intorc spatele sa ma fac ca nu ii vad – noroc ca nu avem patiserie aproape de unde stam ūüėÄ )

Care e dezavantajul? pai mai putina spontaneitate Рma astept la bombaneli de la sot, il voi calma cu un steak de vita in sange (am fost anuntati cand se taie vaca din care primim o parte). Alt dezavantaj e ca a2a sapt vom manca mult mai putine cruditati (noi de cativa ani mancam peste 50% crud, vara chiar mai mult), iarna e mai greu dar trec cele 3 luni, in jur am multi care sunt uimiti ca au analize cu valori mici de vitamina C. Nu ne ingrijoram, corpul face stocuri de vitamina C si D dar doar pe 2-3 luni  Рmancatul de legume si fructe crude este suficient, vom completa cu citrice din belsug din noiembrie.
Voi completa cu ultimile recolte din gradina: macris si urzici si frunze de salata, ultimile rosioare, ultimii castraveti, ultimile fasolici verzi le congelez direct.

Timpi: 8-10 dimineatza la piata. Despachetat, spalat frigider si bagat, in paralel copt 2 vinete si 8 ardei grasi si albi, pus resturile culese din frigider la supa, fiert lapte. La 11 am plecat la supermarket (30min). Spalat vase cacalau, facut hummus si curatat legumele coapte – o masa minunata pt mine, la 12 si 15. Iar s-a dus juma de zi.

 

 

Franta, mon amour, vara lui 2018

Noi traim pt vacante. Am si alte hobby-uri, am activitati, prietene, casa si copil, ce mai, am viata plina, dar daca imi doresc independenta financiara e pt a lungi vacantele si nu urechile in asteptarea lor.

De data asta am facut o nefacuta si mult dorita: vacanta de 3 sapt. (pana acum cea mai mare a fost de 17 zile). 3 saptamani pline de oxigen si de paduri si miros de brad, cu lac la picioare si pasarele la cap, de lipsa poluarii si plin de oameni cu dragoste de  natura cum poti gasi prin rezervatiile naturale, de dormit cu rasina de brad in par si gust de branza de capra cu bagheta scoasa de pe vatra, de vin rosé langa un susur de izvor.

Am plecat duminica din motive de activitati copila la pranz (altfel am fi plecat vineri direct de la birou ca am mai facut-o noi)  asa ca am impachetat lista, udat balconul si dat cheile prietenei (si scris pe tel. sa nu uit sa ii iau  ceva cadou ca ii raman datoare vanduta pt cele 3 sapt. de udat turma de rosii pe vreme calduroasa de vara) si plecat. Cu cortul. Anul asta cort mai mare, tot de la Dechatlon desi am incercat si la alte firme dar Dechatlon vindea cort la reducere asa ca am luat si bun luat ca e ok pt noi.

Anul asta a fost fara multe cautari si ne-am dus in campinguri cunoscute: In Vosgi mergem in zona la Longemer langa Gerardmer, apoi in Jura mergem in Clairvaux-les-lacs.

De data sta am stat 3 sapt pline, si profitat sa facem excursii si in Elvetia, si la Chamonix. Da, un vechi vis¬† devenit realitate ‚Äď Mont Blanc. Speram ca la anul sa si urcam pe el. Habar nu am de ce ultimii ani de viata mi-au amortit si diminuat din visele alea de umblat si descoperit, cu ani urma Mont Blanc-ul era un subiect fierbintept mine: cautam documentare, citeam carti, etc. Cu ocazia ajunsului langa Chamonix am ochit alt camping (in Argentiere) de unde vom face, sper, la anul, o parte din Trail de Mont Blanc. Doar sa mai creasca fata si sa reziste mai mult la mers.
De data asta am urcat cu teleferixul pana la 3300m (pt cei interesati, in sezon sunt cozi mari la teleferic si la 10 dim erau vandute bilete pt restul zilei Рpretul e de 65 euro de pers.). Telefericul are oprire la 2300 m si de acolo se poate cobori pe jos, un fel de Jepii mari deci si pt copii). Apoi e a 2a bucla de teleferic pana la 3300 unde zapezile sunt vesnice si peisajul invita la mers dar se pare ca e acceptat numai cu ghizi. Se vedeau colea pe zapada cateva zone cu corturi montate pe zapada si montaniarzi infocati.  La anul vom lua trenulet pana la ghetar.
Despre Elvetia as vrea sa scriu inca putin. Este extraordinar de disciplinata: curata, ingrijita, ordonata, arata bogata dar nu etaleaza si nici epateaza. E drept ca am fost numai prin satele in jurul lacului, intre Nyon si geneva , am oprit din sat in sat, am stat prin parcurile de pe malul lacului Leman, parcuri simplu si frumos amenajate cu spatiu pe iarba verde, spatii de gratare dar fara pubele semn ca gunoaiele si le iau acasa, cu locuri de sport si locuri de copii, cu locuri de sporturi acvatice si banci etc.  Am mers si mai la deal cu 10-20 km si vizitat tot feluld e satuce mici, pierdut printre vii si picat in admiratia lacului si muntelui. Frumoasa tara. Curata foc. Peste tot gaseam locuri de recreere in natura si asta cred ca m-a impresionat cel mai mult.
De preturi nu va zic ca am fost cu salata de la Lidl si apa in sticla, ne-am luat doar cate o inghetata mica (3.5 euro)  si uitat la un restaurant satesc (25-30 chf un fel principal)

Si vara asta am mai facut ceva-uri pt prima data: am mers intr-un parc de aventura in copaci. Anul trecut am lasat sot si copil pt ca eu m-am impedicat si cazut ca o mamaliga si lovit de la nivelul solului asa ca nu am mai urcat prin copaci considerandu-ma un pericol public. Dar acum…asa de mult mi-a placut cu tiroliene printre brazi si rasina printre picioare de la imbratisat totul pe acolo incat am mai cerut o data, sa mai chiui de la copac la copac, sa ma ghiontesc cu copiii, sa bomban moldoveneste o baba olandeza ce nu se dadea mai repede etc. Nu m-am mai uitat in jos, 8 m de hau sub picioare pe o funie intre 2 branzi e mult pt mine, chiar si legata bine de sarme si cu bradul strans dragastos in brate.
Si ca sa fie inca o nefacuta, ne-am dus pe lacuri cu kayak-ul. Pt cine nu stie, eu nu inot ca mi-e frica de apa: apa e buna de un dush si de baut :). Am supravietuit, si pt ca a vrut copilul¬† ne-am dus cu tot cu kayak si pe un rau de munte, noroc ca era perioada de seceta si putina apa si mai trebuia sa impingem pe anumite portiuni. Altfel de cazut tot am cazut cu tot cu vesta, care pluteste bine ūüėÄ . Frumos, de facut si alta data, e extraordinar sentimentul ca mi-am depasit limitele si vazut natura din alt unghi decat cel al bipedului de pe mal si ca vestele de salvare chiar functioneaza si in apa de 50cm.
Am mai vizitat o pestera. Un muzeu.

Ce am mancat? Ca si anii tercuti si asa cum ne place in vacante, am mers la targurile locale si luat rosii si branza de capra. Cate o sticla de vin. Cate o branza maturata de veci. Ceva specialitati facute pe loc (cartofi copti sau paella) dar si incercat pateuri de carne pe care franta le face atat de bine. Pui rotisat de cateva ori. Am gasit si un restaurant cu pastrav proaspat (realmente misca in acvariul din curte) si pe viitor o sa fac si eu pastrav cu sos de smantana si garnitura niste morcovi fiertzi pe jumatate –¬† o bunatate, da, se poate pastrav fara prajire ūüôā . A 3¬į oara nu au mai vrut colocatarii :). Am facut gratar si noi, si salate din belsug cu legume luate de la localnici, cu rosii cu gust si branze de capra. De dulciuri in Franta nu va mia povestesc, dar va zic ca am luat 2 kg si¬† nu reusesc sa scap de ele (erata, la 1 oct. am scapat).¬† Ca am dormit pe ruptelea. Ca ma trezeam la 6 si citeam in linistea diminetii 2 ore, pana pe la 8 dimineata cand plecam la plimbarea obisnuita de 3 km pana la patiseria din capatul satului (celalalt capat, doar sa am de unde veni) si la alalalt capat al satului dupa un litru de lapte proaspat muls. Ca am baut si cate un pahar de vin ros√© de cateva ori (beau rar) si ca mi-a alunecat paharul cu bere in mana si varsat pe mine semn sa nu mai iau bere ci vin :).

Am citit cateva carti. Recitit Taiko, citit pe Mara Wagner, citit un Dan lungu naspa si 5 carti politiste de Jo Nespo (mi s-au acrit, zau, toate se intampla la nordici? – au iarna lunga si imaginatie bogata, bag sama).

Bugetul:
-100 euro cort nou. Dechatlon, reducere de la 200. Cine are noroc, apai are noroc :). Cuie am am recuperat si de la cortul vechi.
-campinguri 3 sapt. si benzine aprox 1000 euro
-suveniruri cred ca am depasit 200euro pt ca am luat si 5 sticle de vin acasa, 1.5 kg de branza (inca mai avem in congelator o ultima bucata), ceva jucarie copil, 26 de carti (unii ‘este’ tralala si e treaba mea), atza de tricotat mie (mdea ūüėÄ oferta buna ūüėÄ ) etc.
-mancat mic dejun: croasante, lapte proaspat, bagheta cu miere/gem local
-pranzuri si cina – gratar (avem un mic gratar electric luat asta iarna) sau branzeturi cu salata -legumele fie de la piete locale, fie de pe la magazine bio. Cand nu aveam chef taiam legume si luam un pui rotisat (bio). Lidl are o sectiune faina bio, reteaua Biocoop e fix pe gustul meu: totul bio bio.
-restaurante cu pizza, pastrav (de 2 ori, ne-am intors de drag ce ne-a fost), plate de jour, cate un pahar de vin etc.  Plate de jour cam 12-13 euro de persoana. Mancatul in targurile locale cam 7 euro de persoana.
-activitati: parkaventure 25 euro de persoana. De 2 ori. Teleferic pe MontBlanc: 65 euro de persoana. Inchiriat kanoe/paddle/hidrobicicleta cam 10-20 euro pe ora. Pestera cred ca 15 euro de persoana. Muzeul a fost ieftin, 4 euro de persoana.
Total: 2300 euro in 3 sapt.
Aparent poate parea mult, dar apoi am remarcat ca am economisit si acasa: curentul inchis din tablou (lasat frigider), apa neconsumata 3 sapt, mancare nu, copilei nu i-am platit activitati vara (care sunt destul de scumpe, 70 -100 platim saptamanal) etc. Concediul asta ar fi facubil si cu 25% mai ieftin dar 2018 e un an bun pt noi.

M-a ajutat ca am scris si anul trecut un “rezumat” al vacantei – http://iubescorasulmeu.ro/2017/08/11/cum-a-fost-vacanta-cu-cortul-prin-franta/ asa ca am pornit de acolo cu liste de bagaje si le-am facut repede.
Ce ne trebuie pe anul viitor? alt sac de dormit pt mine, mi-a fost frig 2-3 nopti asa ca am imbracat un polar peste pijama.

Cum arata draft-ul pe care l-am f acut inainte de vacanta?
Cam asa – un draft, nu l-am respectat 100% dar a fost baza.

Plecam luni dim. sau duminica direct de la Mara la stagiu?
De vb cu Adriana pt chei si udat flori.

http://www.camping-jonquilles.com/hautes-vosges/tarifs.html – nu facem rezervare, mergem in timpul saptamanii

Mergem direct in Jura? http://www.la-grisiere.com/

http://www.campingchamonix.com/?id_page=2 Рstam la vila?? de sunat sa vedem daca mai au locuri si facut rezervare  (in final nu mai aveau locuri)

Bagaj din camara: cort. Altul? si arunc pe asta?
saci de dormit x 3
saltele x 3 .
Izoprene x 3.
masa plianta si 3 scaune
cele 3 prosoape de baie.
Bucatarie:  gratar
3 castroane de inox, 3 furculite 3 cutite, 3 lingurite, farfurii si cani de email x 3, 2 linguri mari, un burete de vase, 1 detergent lichid, un prosop de sters vasele, 3 servetele de masa
briceagul, 3-4 saculeti de cumparaturi vrac, sandwitch bags pt de luat mancare cu noi
patura de picnic
saci de gunoi
ciocan.

Din dormitoare, la fiecare:    5 tricouri, 5 chiloti, 5 sosete
5 pantaloni (3 lungi, 2 scurti)
2 rochii sau 2 fuste
1 pijama
1 costum de baie
esarfa
Hainele groase (polarele din punga, de spalat!!)
Rucsacii mari -camara (? ocupa loc, mai bine pun in gentile de plaja cusute)
De pe hol: incaltaminte x 2: slapi/sandale si bocancii de munte. Pt fiecare.
1 rucsac mic
geaca de ploaie

Din baie
medicamentele de astm si alergii (de verificat cu o sapt. inainte ca sunt expirate, check the doctor)
1-2 saci de panza pt rufe murdare
costumele de baie
gel de dus sau sapun si o manusha de toaleta
3 prosoape de baie mari, 2 mici
sfoara cu motocei si carligele
absorbante
hartie igiena
sudocrem
putin detergent de masina, intr-un borcan

Draps pt Chamonix. Sau inchiriem ? Din sifonier

Distractie.    CARTILE cu Franta turistica!!.
kindle-uri. Incarcator. De incarcat totul de acasa.
Jucarii Mara   se ocupa

mancare, din bucatarie:
-sare in borcan mic. Dar mic, de maxim 100gr.
-ulei in borcan mic. maxim 200ml..
-borcan de miere, cereale ovaz
-ce mai e in frigider.
-sticle mici de apa
Pun tot in:
-Lazile frigorifice si pastilele de inghetzat. Sa scriu numele pe pastile. Lazi + pastile in camara.

acte masina, carduri identitate din portofele.
Telefon? eu nu.
Facut lista cu targurile satesti din zone.
Facut lista cu ce sate vedem.

Lista cu sate:
gerardmer
Pont-à-Mousson
Abbaye des Prémontrés
Le Creux
Luxeuil-les-Bains

Jura

Lac de Lamoura
Col de la Faucille
Baume-les-Messieurs   (grote)
Ch√Ęteau-Chalons
Arbois
Dole
Poligny
salins-les-bains
lons les saunier
arlay
sellieres
orgelet
nozeroy-ghaute vallee de la saine
saint claude
Les rousses
Thoirette le Haute
Arinthod
Moirans en Montagne
St Julien s/Suran
La Frasnée
Grusse
Cluny
Nevy-sur-Seille

Cu draft facut si tinut pe tel bagajul ne-a luat 2- 3 ore sa facem. Pot zice ca eu m-am miscat mai repede decat sotul doarca pt mine am grupat pe zone/categorii, si el umbla cam nauc prin casa cu lista si pixul in mana.

Avantaje folosirii TransferWise la plati internationale.

Daca e ceva la care vreau sa fac economii prima data fac la taxele platite aiurea bancilor. De data asta am reusit sa reduc taxele bancare pe care le plateam la transferul international.

Nu am cont euro in romania, doar cel de lei. Marea mea problema e tranferul banilor din contul romanesc in conturile straine! costurile de transfer sunt MARI !!

Va dau ex. o ultima plata cu Banca Transilvania nesimtita dar NESIMTITA: pt 100 lei transferati din Romania in occident eu am platit 10 lei catre banca transilvania iar cursul de schimb a fost  f. mic! asa ca in final au ajuns 18.50 euro pt 100 lei.
Repet, a fost ultima plata de genul asta din homebanking pentru ca am gasit solutie mai ieftina la matusa google: TransferWise, o banca virtuala ce functioneaza ca un intermediar de transfer. Fac o simulare si vad ca comisionul de transfer este de doar 4 lei (in loc de 10) o diferenta simtitoare pt ca eu fac transferuri lunare.  Sa mai zic de cursul valutar folosit: este comparativ cu cel bnr si ca in aceeasi zi in loc de 18.50 euro as fi primit 20.5 euro daca eram oleaca mai atenta sa caut inainte..

Haideti sa va arat niste printscreenuri sa vedeti diferenta:

comision mic la transfer, conversie la cursul BNR, ambele cu TransferWise
TransferWise transfera banii rapid,  conversie la cursul BNR a zilei si comision mic
Cum decurg pasii?

Pasul 1. Pe site TransferWise unde creez tranzactia. Cum? ma loghez si fac tranzactia  unde mentionez datele mele (pe care vreau eu sa le declar: data nastere, nume, adresa, adresa email, copie de buletin/pasaport prima data), si scriu destinatarul: nume, adresa email, tara si iban-ul de destinatie.
Pasul 2 pe internet banking.  Aici am facut un transfer unde mentionez coduk oferit de TransferWise: m-am dus in contul cardului meu (I love internet banking) si am facut transfer catre TransferWise cu referinta data. Practic TransferWise nu efectueaza nimic pana cand banii mei din Banca transilvania nu au ajuns in TransferWise doar sta in asteptare. Nici macar nu detine iban-ul de la contul meu, asta ca stiti ca sufar si de paranoia (hahaha). Restul e foarte rapid si e treaba lor: a 2a zi banii au intrat la ei si imediat cum le-au intrat banii, fac verificare si  in 1 banii sunt la destinatar, la cursul decis initial, chiar daca sunt fluctuatii dupa.
Cursul valutar e la conversia cursului zilei de  la BNR, cel mai bun schimb valutar pe care l-am facut.

Pana astazi e cel mai mic comision ce l-am gasit pe piata Р4 lei pt 100 transferati (sub 4%)  cu un schimb valutar mai sus decat speram si daca gasesc altceva mai bun si mai rapid o sa va scriu.

Daca iti faci cont folosind linkul acesta, ai cadou la un transfer comisioane zero.

Cum imi place sa investighez putin, m-am uitat la firma:  are ceva ani pe piata si a fost creata de niste estonieni (din nou o idee simpla si ieftina din tarile baltice)  cu investitor Paypal si angajati de acolo.

Ce are in diferit fata de WesternUnion si Moneygram, concurentii?
Pai cui trimit, ii trimit direct in cont, persoana nu mai trebuie sa mearga la sediul WesternUnion sa ii ridice. In cazul meu mamaia e in azil paralizata iar azilul e platit automat din cont.  Plus mamaia e dintr-un sat, in multe localitati mici din romania nu este WesternUnion.

Daca destinatarul nu are cont bancar, ramane insa WesternUnion sau MoneyGram unde costurile sunt si de 10% de tranzactie…

Inca un avantaj la Transferwise e pt cei care fac trimiteri periodice si constante, pot instala aplicatia pe mobil. Aici eu nu fac inca, v-am zis de paranoia? :D. Altfel pt ca deja am facut cateva transferuri am increderea sa scriu despre: ieftin, rapid, si sigur si nu ma mai intorc niciodata la metoda cont-cont pe care o practicam inainte.

Transferwise ramane o solutie si pt cei care au creditele in euro si fac lunar transfer din contul de salariu in lei catre contul in euro, ambele in romania: comisionul de cativa lei platit  intermediarului este acoperit de avantajul cursului valutar!

CLICK AICI ca sńÉ trimi»õi bani cu¬†TransferWise

Voi cum transferati bani in afara tarii?

Meniu sapt 30sept ->6 oct

Meniul sapt asteia e mult mai sofisticat:
-macroul la tava (nu l-am facut sapt. trecuta)
– supa de galusti cu oase fierte indelung (am luat oase de vita si porc, 2 kg, in punga de plastic… )
-salate multe.
Am luat:
-oua. Cartoanele returnate. Cu drag va zic ca pe unul din cartoane am vazut data de 2015, va dati seama de cate ori s-a plimbat cartonul ala cu oua catre client si inapoi la producator?
-branza telemea de bivolita, in cutia mea
-struguri ceasla in sacosa  mea. Boaba marunta si dulce cu gust de vie, de ales boabele stricate ca sunt pe duca.  Nu, nu am gasit must inca.
-o sacosa de portocale pt suc (in sacosa mea) si ceva citrice pt limonada. Din noiembrie vom comanda din spania direct. Nenea de la piatza le avea in lazi de carton si a zis ca apreciaza ca punem in sacosa noastra, pe el il costa 150 euro pungile, lunar, si i-a dat cadou o portocala copilei (care s-aa declarat fericita). Am mai primit aprecieri asemanatoare de la un nene cumparator de la piata – noi ii spunem Barbosu’¬† cu care ne tot intersectam in fiecare sambata la aceleasi tarabe de cativa ani.
-niste banane urate si patate, mai ieftine ca lumea le evita, cu eticheta de fairtrade, am mancat deja 3, nu cred ca apuc sa fac din ele mini clatite cum visam
-lapte, 4l, 2 sticle de plastic aduse. Unt in hartie cerata (macar ma consolez ca e 500gr deci o hartie pt cateva sapt) si smantana (cutie de plastic) – toate direct de la producator, nepasteurizate
-o sacosa de morcovi (avem niste cai in apropiere si le dam o gustarica si lor), gulii  noua (le mancam ca pe mere). Chiar, se pricepe cineva la cai? unul mananca f. greu morcovii, daca nu il rup in 2-3 bucati incearca sa il rupa el in pamant
-ardei albi grasi de copt, gogosari de copt, vinete, varza, aduse de undeva din zona moldovei.
-covrigi cu mac si strudel de mere, alune de pamant, pt colocatari . Toate vandute direct in sac de hartie. Eu incerc no gluten (sau macar less gluten) si no nuts ūüėÄ si sper sa sa dau de capat dermatitei
– marar, patrunjel, pleurotus, 2 cepe, pastarnac, sacosa de mere, avocado.¬† Mi-am dat seama ca mararul si patrunjelul vin in legaturi cu…elastice. O sa duc elasticele inapoi la taraba ūüôā
Mai avem castraveti din gradina, rosii ultimile (restul le pun la murat), macris, iese salata de vreo 3 cine, cu telemeaua aia si cu ce naut (am fiert juma de kg de naut, portionat in borcane)
Mai am de luat somon fumé de la megaimage pt paste, si orez Рbio. Plastice.
Am mai luat o punga de plastic de la mercerie, de unde am cumparat tot felul de pamblici si atze si nasturi mici, macar le-a pus toate intr-o singura punguta (nu aveam la mine sacosica sa le pun)

Timpi:
-sambata pe la 8 am inceput sa ne imbracam/strangem gentile sub brat si cutiile de oua/copilul/vecinele etc. si plecat la piatza
-la 10 si ceva eram inapoi (am mers de data asta cu masina, cand mergem cu metroul ne ia aproape o ora sa ajungem, e nevoie sa schimbam metrou)
-despachetatul a fost facut treptat, asa ca am pus direct oasele la spalat cu apa fierbinte si la fiert in slow cooker pt 8 ore cu o bucata de lamaie (se vede bolborosind doar prin cateva locuri, nu toata oala). In ultima ora am pus si morcovi, pastarnac, telina, gogosar.
– am pus la copt vinete si ardei si gogosari (nu mai coc neam gogosari!! am uitat de ce nu coceam: se curatza greeeeu, ardeii albi grasi sau kapia sunt minunat de copt)
-am fiert pleurotusii (lasat asa mari, mi-a fost lene sa ii toc). I-am scurs. Adaugat o lingura unt, 3 catei de usturoi tocat, 1 lingura apa, lasat 2 min sa se inmoaie, pus pleurotusii peste si peste 3-4 min si 3-400gr de smantana.
– facut o mamaliga cu br si la si ou.
-la 14:00 eram mancati si toate alea la spalat, muuulte la spalat.
-toata apa folosita la spalat oase, legume, pleurotus, fiert etc. am folosit-o la udat balconul (am semanat spanac si rucolla si cresson)
Supa de galusti am terminat-o noaptea (am aruncat oasele si carnea grasa, facut galustile, prea lene mi-a fost sa strecor zama sa fie limpede) si am “supliment” natural si f. ieftin de minerale si colagen pt 3 zile la toata familia. Legumele coapte, ciuperci cu smantana, supa, nautul fiert le am pe toata sapt. Voi face o zi salate (branze, ou fiert, salata verde, rosii, castraveti, macris) si o zi din cele gatite.
La pachete vor fi salate de cruditati alaturi de 1-2 proteine (branza, ou, avocado sau naut, toate le am la indemana), paste cu somon fumé.

Pana aici toate sunt de sezon si f.ieftine.  Meniul facut cu astea este un meniu divers,  fara multe chimicale (iau fructe si legume mici si patate). Oasele nu sunt bio dar din pacate nu gasesc la producatori sa imi dea cate un os/picior/coaste/coloana vertrebrala .

 

Partea scumpa si plasticoasa (in aparerea mea comand insa o data la 3 luni si impreuna cu vecine) vor veni din Olanda sapt asta: cacao, unt de cacao, nuci, faina de cocos, faina de migdale, faina de curmale, seminte canepa, etc. majoritatea bio din Olanda. Nope, nu e canepa frunze ūüėÄ . Sunt in borcane de plastic cu filet, fiecare produs ei le au varsate si le pun in recipiente de plastic. Partea ok e ca noi refolosim recipientele lor ( pt stocat bricolaje, joaca, deplasari mancare etc), partea ne ok este ca nu se recicleaza.¬† Cartoanele sunt reciclate si le reciclez (acopar gradina pe iarna) – ramane sa indepartez banda cleioasa cu care au impachetat

cum isi administreaza fiica mea banii de buzunar, la 10ani

Si sunt tare mandra!

Cred ca am o copila foarte responsabila financiar si asta am vazut nu doar acasa ci si in tabere si excursii, cand nu eram noi langa ea, si-a administrat banii foarte¬† bine. Se descurca asa cum mi-ar fi placut sa fiu eu cu 10 ani mai devreme ūüôā .

Cateva principii simple pe care le aplicam in educatia financiara a copilei de 10 ani (incercam, nu ne iese 100% dar crestem si noi alaturi de ea) :

1. la varsta de 10-15 ani totul se invata prin exercitiu. Daca la copiii mai mici e imitatie, dupa o anumita varsta e nevoie de exercitiu si greseli. De aceea zic de  bine sa ii dam bani de buzunar pe care si-i organizeaza singura, pt un creion, o inghetata, poate o jucarie etc. si nu o intrebam despre ce face. Da, e simplu sa ii platesc tot ce vrea ca nu vrea multe, dar ce ma intereseaza e sa vad ca decide responsabil. Din experienta ultimilor luni am vazut cum isi organizeaza banii de buzunar si am incredere ca se descurca.
2. am convenit o suma fixa. 7 pe sapt. si o respectam !!!. Suma nu e nici mare, nici mica (am intrebat imprejur cat mai dau de buzunar, dar sa fiu realista: primeste banii ce ii ajung de 4 inghetate…) . Ideea initiala e de invatat copilul sa administreze un buget.
In vacanta ii dam 20 euro de care isi poate lua ce suveniruri vrea. De obicei alege jocuri, magneti, uneori isi cheltuie si din extra economiile ei. Cartile luate i le-am platit noi.
As vrea sa fac un experiment, la vizita la rude in Bucuresti o sa ii dau ei bani sa mearga sa isi ia ce vrea si daca vrea cu o suma mai mare, si fara noi (dar cu vreo matusa/verisoara) – si sa impun adultilor sa nu intervina. Pana acum am facut asta cu prezenta noastra, dar cred cu mine de fata isi permite sa fie mai neglijenta ca doar e mama acolo.3. o regula ce nu o respect si e musai sa o imbunataesc si la mine este de ai da banii de buzunar in aceeasi zi. Fie sa decidem sa ii dam toti o data pe 1 , fie saptamalul dar sa fie sambata, ideea e sa fie data fixa. . De ce?¬† As vrea ca sa obinuisnuiasca sa administreze nu doar ce cheltuie sau ce NU cheltuie, ci si faptul ca¬† poate sa isi planifice cheltuielile si prioritatile (de ex sa gandeasca sa ia o alta papusa din colectie la urmatorul salariu) dar mai ales sa se invete ca banii tre sa vina la data fixa si sa nu accepte intarzieri (vorbesc eu, care sunt platita cu intarzieri de catre angajator…)
4. am decis clar ce isi plateste ea din banii ei si ce noi. Noi ii luam haine, noi luam cartile, cadourile la petrecerile unde e invitata. De pe la 15 ani probabil ii dau buget separat de haine si incaltaminte de sezon sa isi ia singura, pana atunci banii ei de buzunar sunt de mici cheltuieli: inghetata, jucarie, suvenir etc.
5. O las sa decida singura ce vrea sa faca cu banii de buzunar. Incerc sa ma abtin sa dau sfaturi (valeu valeu valeleu si ce greu e pt mine, o feemeieee), incerc eventual sa ii zic unde e o achizitie buna sau ne-buna. Pana la urma si din greseli invatzam, da?
6. o incurajez sa economiseasca. Initial am vrut sa ii spun sa economieasca o suma fia, gen un 10% dar  am tacut Рi-as impune prea multe. Dar acum economiseste pt tabara de ski (sssst, noi economisim si noi si o trimitem daca vrea numai ca sa ramanem singuri o sapt: D)  Рideea e sa o sustinem in a atinge un scop clar, sa gandeasca la cheltuieli pe termen scurt dar si pe termen lung

7. in 1-2 ani ma gandesc la fixat cateva limite. De ex sa nu cumpere nimic mai scump de 100, sa zicem. Util pe viitor, cand suma va creste (ii incrementam cu 1 la fiecare aniversare) sau cand o sa ii dam toata suma o data pe luna. Idee foarte utila cand va avea card la banca, la 18 ani.
8. vom incepe sa o implicam in administrarea bugetului familiei: platit facturi, rata, lista de cumparaturi, planificat buget vacante, cautat bilete de avion/cazare/destinatii/costuri atractii si oferte etc.

Tratament de par, homemade

Profit ca seful e in concediu si am o pauza la munca sa povestesc despre tratamentul de par pe care mi l-am inventat inspirata de altii, ca o romanca adevarata ce sunt (si nu, nu e plagiat, pt ca mai mult de 30% e contributie proprie :D). Asa ca trageti-va aproape, luati o lingura si un borcan in urmatoarele 2 minute puteti sa
imi reproduceti  teza de doctorat.

Am amestecat intr-un borcan spalat, cald si bine uscat:
-ulei de cocos
-ulei de masline
-ulei de jojoba
-ulei de migdale
(cam 3-4 linguri din fiecare)
-si bonus, vitamina E uleioasa (aveam niste capsule uleioase de pe vremea lui pasvanti pe care alta data le puneam  in argila alba cand faceam masca de fatza dar cum fac masti rar si foloseam 2 capsule amarate, am decis sa pun pe toate in tratamentul de par ca expira acolo nefolosite)
Am tinut la cald pana s-a topit uleiul de cocos (langa oala de ciorba, se topeste f. repede pe la 25-26 gr) si am amestecat cu lingurita pt omogenizare. La racire nu se mai solidifica.

Cum il folosesc? il aplic pe pielea capului INAINTE de spalare: inmoi degetele in borcan, pun pe pielea capului si masez bine, dau cateva suvite mai colea, iar inmoi dejtele in borcan, iar masaj pe chelie butelie  etc.
Nu pun mult asa ca intra repede in piele/par (am si par decolorat blond deci are nevoie). Nu intind pe par – se contamineaza el de la gesturile mele.
Stau asa cateva ore (fac in weekend).

Efecte: un par mai “lucios” – evident, de la atatea uleiuri bune sau nebune. A indeprtat aproape complet de matreaza si mi-a calmat dermatita seboreica, un simptom cu care jonglez de 15 ani si care imi provoaca mancarimi dar si o inestetica matreata), promit sa mai dau mai atent prin toate zonele data viitoare. Nu rezolva cauza (la mine e si teren alergic) dar imbunatateste enorm aspectul.¬† Pot da si pe pielea de la marginea fetei, piele care e agresata de spalatul meu pe fatza zi de zi si unde pielea se descuameaza si mai mult.

Cum de am ajuns la combinatia asta de uleiuri? Pai dupa filozofeli pe net ūüôā si incercari:
-am ma incercat doar cu ulei de cocos. Destul de gras pt pielea capului meu. Am mereu in casa, bio
-am ma incercat cu ulei de masline. Se spala greu din par, a fost nevoie de 2 samponari. Am mereu in casa.
-am ten mixt. Pentru pielea mea uleiul de jojoba se preteaza f. bine pe post de demachiant, pt asta l-am cumparat, asa ca am luat din el. F. scump.
-uleiul de migdale este iar un ulei care nu incarca pielea si porii si hraneste parul, asadar il am in casa (nu e scump).
-ultima folie de vitamina E era pe expiratelea, i-am gasit locul in viata mea, si cumpar alta in curand.

 

Costuri? ies mai scump decat tratamentul de par din comert ce  il aveam anterior. Dar ies mai sanatos!! plus ca nu am niciun plastic nou in baie, niciun drum extra la supermarket.  Pe viitor renunt/reduc la uleiul de jojoba si raman cu mai mult ulei de migdale doar pt a vedea daca se poate mai ieftin.
Dar daca ma uit cati bani am dat la dermatologi si pe lotiuni cu cortizon sa am acelasi efect cu un produs homemade folosind ce am in casa, zau ca pretul este light.

Pe viitor discut cu Roxana sa vad daca recomanda vreun ulei esential sa adaug.

Meniu sapt 22-29 sept

De data asta am multe de saptamana trecuta, am mancat mai putin decat am estimat. Si am mai fost la un magazin sa folosim bonurile primite, asa ca de acolo am adus o gramada de plastice:
-cereale bio (fulgi de ovaz, sac hartie cu fereastra de plastice)
– mazare bio (congelata, in plastice)
-cacao bio cu multa grasime Рevit pe cea degresata (borcan de sticla)
– crema de ciocolata, bio( borcan de sticla)
-macrou congelat (in plastic) – am vrut peste de captura oceanica si nu de crescatorie, de la pescari de aici inca nu am sursa de incredere si de recomandat dar gasesc eu ūüėČ
-linte. Tot in plastic.
E un compromis, nu sunt mandra de el dar am ajuns la un compromis de a utiliza bonurile pe produse bio cu un exces de plastice in casa.

Altfel de la piata am luat asa:
-oua. Cartoanele returnate. Cu drag va zic ca pe unul din cartoane am vazut data de 2015, va dati seama de cate ori s-a plimbat cartonul ala cu oua catre client si inapoi la producator?
-branza telemea, in cutia mea
-struguri ceasla in¬†sacosa¬† mea. Boaba marunta si dulce cu gust de vie si miros de copilarie.¬† Sper sa apara si mustul …
-o sacosa de portocale pt suc (in sacosa mea) si citrice pt limonada. Nenea de la piatza le avea in lazi de carton.
-niste banane urate si patate, mai ieftine ca lumea le evita,  cu eticheta de fairtrade, numai bune sa le facem mini clatite
-prune brumarii, ultima strigare, zic.
-ceafa de porc de la macelarie, in punga de plastic (ma consolez ca am luat 3 kg si am carne pe 3 sapt., pana ne vine coletul de vita Рne-am mai inscris la o taiere de porc si de acolo vom mai avea 10 kg de porc, cu tot cu vita nu mai luam carne pana in februarie)
-lapte de la dozator. Nu am avut sticla de acasa, m-am grabit…alt plastic.
-sacosa de morcovi (avem niste cai in apropiere, mergem periodic si le dam o gustarica si lor, nu numai noua) si niste gulii  -noua (le mancam ca pe mere)
-covrigi cu mac si strudel de mere. Patiseria le vinde in sac de hartie.

Mai avem castraveti din gradina, rosii, macris, iese salata de vreo 3 cine, cu telemeaua aia. Mai am sos de rosii gata facut de sapt. trecuta intr-un borcan si imi ies niste paste rapide intr-o seara si la pachet. Mai am si cartofi de facut la cuptor cu rozmarin. Mamaliga cu br si la si ou. Nici ciorba de verisoare de sapt trecuta nu s-a terminat, maine la pranz e numai buna. Asa ca sapt asta e mai usoara.

Toate plasticile astea le arunc. Doar pe alea de la dozatorul de lapte le spal si pastrez, sa le utilizez data viitoare. Pe langa cutiile de la oua am mai returnat niste caserole de plastic cu fructe, dar tot multe arunc sapt asta.
Data viitoare o sa imi iasa mai bine…..