Cum etichetati borcanele de conserve?

E vara si abunda pietele de legume si fructe aromate si ieftine. La iarna o sa le ducem liiipsaaaa si vor ustura buzunarul asa ca am inceput sa fac mici stocuri. Mici zic, din produsele care stiu ca da si stiu si cat voi consuma (aici se vede avantajul meniului saptamanal: pot sa estimez necesarul).
Ce pun pe iarna? Produse ieftine acum si mai scumpe la iarna. Adica miere in cantitati mari o data (cumpar de la o ruda, estimez cam 20kg necesarul nostru anual), ulei de masline (cumpar de la un grec, in noiembrie – decembrie, 3l pe an maximum cu tot cu uz cosmetic), gemuri 10-20 borcane functie de cat de buna iese ūüėÄ (am facut de rubarba, de piersici, si mai vreau de prune si daca se gata la iarna mai fac de portocale). Muraturi (am 5 borcane de 2l, gogonele asortate), ierburi uscate si congelate (din productie proprie, pun tot) si am congelat si suc de rosii (cumparat supra coapte de la o ferma asa ca excesul e in 4 caserole congelate), o sa mai fac pasta de ardei kapia 4-5 borcane. Ma gandesc sa fac cateva pungute de legume de bors (ardei, dovlecel, telina) -din anii trecuti apogeul splendorii pe piata a fost in septembrie (si pretul cel mai mic) si un piure de mere la borcan cu merele urate cazute care le culeg dintr-un parc ūüėÄ .

Bon, acum cum le etichetati ieftin si usor de intretinut si ecologic?
Pana acum am folosit etichete ca cele de scoala dar imi e greu sa curat etichetele vechi, pe care pe langa ca le-am platit, mai au lipiciul f. cleios si se duce greu…nici lasat 2 zile la inmuiat, nici la masina de spalat vase, nici cu acetona, ci cu razuit cu cutit si nu e deloc o activitate placuta. Si nici ecologica!.
Am incercat cu leucoplast lipit si sa scriu peste cu pixul. Si acesta are lipici greu de curatat, doar ca e suprafata mai mica de lipici :D.


Am incercat cu cariocile ce le am in casa (de la fiica mea, sssst), dar nu au rezistat:
Oare am nevoie de o carioca speciala? Cunoasteti care?
M-am gandit sa scriu pe cartonase si sa le leg cu sfoara (pt ca am din belsug in casa din fiecare) si as putea sa le refolosesc an de an, doar tai data de conservare. Dar efortul e prima data si lenea e mare (ar fi o idee sa o cooptez pe fiica mea la desene si legat):

Am cautat pe net etichete lavabile – o idee minunata pt ca ar rezolva si problema borcanelor unde tin cereale si condimente ce le iau varsate periodic, dar costurile nu m-au incantat.

Am mai pus pe sectiuni in dulap si pus o mica hartie sub borcane: cand au trecut colocatarii pe acolo s-a dus fengshui-ul meu.

Alte idei aveti experimentate si care au functionat la voi?

 

Meniu video de 1 euro masa

Dupa cum ati remarcat sunt interesata sa culeg feluri de mancare ieftine. Si am gasit cateva la francezul asta:  vivre avec 1 euro par repas.

Va rog sa va uitati la mancare, nu la ochii lui…

 

 

Edit : si am invatat de la el cum sa fac branzica dintr un lapte uitat in frigider si care s-à prins. Am scos repede 2 borcane ( le-am aveam la indemana), pus 2 servete de masa cu 2 elastice, turnat laptele prins in interior. Pana am venit de la gratar, am zerul separat si branzica separat pe care nu sunt decisa daca sa o amestec cu marar pt tartine sau cu ceapa verde tocata. Si uite un aperitiv = zero lei pt ca altfel laptele pleca pe calea sambetei iar ierburile le am pe balcon.

 

 

Cosmetice facute acasa, sau cu ce m-am distrat in ziua in care am zis ca nu fac nimic

Mi-am o zi de concediu in care visam sa nu fac nimic: aparent mi-a si iesit ca am dus copil la scoala, am fost la gradina sa omor vreo cateva sute de melci si am venit uda ca plouase asta noapte, am spalat si uscat 3 masini de rufe, am aruncat ce trebuia aruncat doar cand sunt singura acasa, am si alergat 1 km si la deal si la final am pus sa fac ce voiam de mult: crema de galbenele, socata, si apa de trandafiri.
Pentru socata am jumulit un tufis ce il jumulesc de ceva ani si care anul asta s-a lungit si aplecat de am jumulit si ceva e pus la uscat pe iarna; pentru crema de galbenele am folosit unt din casa si petalele e la galbenelele uscate anul trecut, pentru apa de trandafiri am jumulit alt tufis Рunul de trandafiri evident.

Socata o las acolo vreo 3 zile: o firimitura de drojdie (stie cineva? merge cu maia? ), adaugat miere (zahar nu mai am in casa de cateva saptamani) si  maine adaug lamaie ( sa cumpar).

Pentru crema de galbenele am folosit o reteta de la o cunostinta: unt de tara si petale de galbenele uscate de mine, in gradina. totul pus pe foc f. mic, atat cat sa se topeasca untul si sa elibereze /dizolve cateva proprietati ale galbenelei. Din pacate cam tarziu mi-am dat seama sa aleg doar petalele asa ca am ales cum am ales. La¬†au stat¬†cam 20-30 minute, ar fi fost fain sa las mai mult dar nu aveam rabdare. M=am dat deja pe zonele de egzema si mi se pare ok dar o sa imi fac o parere dupa mai multe utilizari. Greul a fost sa scurg petalele de unt: aveam niste tifon si am presat …

Pentru apa de trandafiri¬†am aplicat principiul distilarii ca doar am facut rachiu la tataia de atatea ori! Chiar daca am urat munca si mirosul si ca puneam pe foc cateva ore cand ceilalti copii se jucau, de inteles tot l-am inteles din frageda pruncie, si uite prima data cand in aplic in viata. Sarut-mana tataie! de acolo din cer sper ca esti mandru ca sunt o moldovianca adevarata. Ei, varianta mea de cazan e …varianta mea. Am pus in cea mai mare oala de inox care o am apa filtrata sa acopere petalele de trandafir, un castron cu gura in jos ( mergea o piatra dar n-am), un castronel cu gura in sus pe fundul castronului, si apoi capacul cel mai ermetic la oala dar capac pus cu manerul in jos. Totul pe foc mai mare primele 5 min si apoi mic mic mic. Ei bine, pe capacul de sus am pus gheata, sa fie rece si sa se faca contensul cu apa si vaporii si uleiurile volatile din trandafiri. Si am incercat cateva chestii pt racit: cuburi de gheata, legumele scoase la dezghetat, cartusele de racit lada frigorifica, dar de departe cea mai buna metoda ramane o punga umpluta pe 1/4 cu apa si pus la¬†inghetat pe plat ca apa de la cuburile de gheata de scos de acolo…era o munca neincantatoare. Cam in ¬†o ora am oprit totul timp in care apa de pe petale s-a evaporat usor si ajuns la capacul de gheata a facut condens si prelins pe capacul pus invers ¬†si pe manerul capacului fix in castronul no2. care era in asteptare.¬†Si vazui abia dupa aia ce greseala mare facui: capacul avea maner de…plastic asa ca mi se pare mie ca apa mea de trandafiri are oleaca de iz e plastic.
Si ca sa fie ziua zi pana la final, cand sa curat oala cu resturile de petale (apropos, am salvat apa de acolo:D ) nu am scos prima data castronul no.1. ala cu gura in jos si datorita presiunii si temperaturii, apa a urcat in el si datorita manevrelor mele moldovenesti rapide si repezite, am turnat toata apa aia pe pantalonii mei.

 

Pozele cu borcane fac pe lumina, si data viitoare cand mai vreau cosmetice, le cumpar de la cineva mai priceput ca mine.

Edit: de la stanga la dreapta am asa:
– borcan cu crema de galbenele
-apa de trandafiri (distilata)
-zama in care au fiert petalele (¬†nu am vrut sa o arunc…)

Si o poza in prim plan cu crema de galbenele.

Nuci de sapun.

Din motive dermatologice (eczeme, alergii) am luat o punga de nuci de sapun. Nici macar nu am luat una noua ci  ma lovit norocul sa vanda o vecina (se muta, parca) o punga abia inceputa si cu pret  mic asa ca de aproape un an cantitatea de detergent de rufe chimicos consumat de famelia mea a scazut la 1/4. Sau mai mult. Sau mai putin. Chiar, anul asta am cumparat o data detergent de rufe si inca bidonul nu e inceput.

De fapt ce sunt nucile de sapun?

Fructe uscate  bogate in saponina. Un detergent natural fara parfum si fara chimicale. Am pus 6-7 nuci intr-o soseta lasata desperechiata de piticii din casa, am inodat la gura si folosii la 4-5 spalari. Dupa 4-5 spalari (uneori mai des, uneori nu, dupa cum imi aduc aminte) golesc soseta si arunc nucile.  Soseta noua cu nuci o bag in masina o data cu rufele.

Cum ies rufele? curate si miros a curat.
Cum e pielea mea? Mult mai bine. Asa ca recomand pentru cei cu piele sensibila, pentru bebelusi, etc.

Neajunsul: vreti rufe albe stralucitor? mutati-va gandul: nu are nici agenti de inalbire, nici decoloranti, nimic. Dar nici nu imi pasa pentru ca suntem sanatosi, nu  mi-a curs nasul cu anii (primul semn al reactiilor alergice la mine: curge nasul o apa limpede, si stranuturile).
Asa ca la rufele albe sau super patate/jegoase, adaug si detergent lichid (cam 1/4 din doza recomandata pe produs).

Si acum calculul financiar.

Inainte consumam detergent lichid, ce ma costa cam 20centi pe spalare conform producatorului (desi pun mai putin decat recomand),la  2-3-4 masini de spalat saptamanal, deci in medie 60centi pe saptamana => estimez 30 euro pe an. Acum am costurile undeva sub 5 euro pe an, in conditiile in care punga de nuci de sapun inca ma tine. Si cand se termina mai comand de la nucidesapun.ro

 

Soferi din toata lumea, uniti-va

Impotriva risipei financiare, evident.
Nu v-ati prins ca nu am la inima bancile? bon, mai cititi pe blog :D. Si nu sunt singura.

 

Idee din una din cartile lui Suze Orman, The Courage to be rich, idee ce recomand  de citit la toti posesorii actuali si viitori de masina.
Suntem in generatia in care e ceva obisnuit sa avem 1 masina in familie (ba chiar 2) si asta datorita distantei  mari intre job si casa, scoala, etc. iar mare parte a populatiei a apelat la un credit pt asta. Din punct de vedere a investitiei, masina e un consumabil care se uzeaza si devalorizeaza din a 2a zi de la iesitul ei pe poarta fabricii, iar creditul treneaza timp de 5 ani, pe traseu apar nevoi ca reparatii puternice ale masinii sau schimbarea ei completa. Orice posesor de masina o traieste! ca a ajuns o data in viata minim in momentul sa o schimbe. Ei bine, acest moment poate fi bugetat din timp, si simplu.

– daca nu aveti masina, analizati bugetul si vedeti cat puteti aloca lunar. Sa zicem suma de 150 euro. Puneti deoparte suma asta, luna de luna. (suma am decis-o dupa ce am intrebat 2 persoane diferite cat ii costa rata la masina si au zis sume aprox. cu asta)

– daca aveti credit platiti-l ca de obicei (daca puteti face plati anticipate sau mai mari e si mai bine). Si in ziua cand ati platit ultima rata, incepeti sa platiti aceeasi suma (sa zicem tot 150 euro) dar in contul propriu de economii, cu un serviciu automat, eventual un cont/depozit bancar/borcan special pentru asta.
Aceasta plata din buget va ramane acolo mereu, fie vara fie iarna, fie concediu sau nu.

Resultat: cat timp masina se tine bine, banii economisiti se acumuleaza. In caz de pana/accident/reparatii capitale, exista suma rezerva. In caz ca masina se comporta bine pe termen lung, de ex inca 5 ani de la terminarea cerditului, vom avea economisiti 150 x 12 x 5 ani = 9000 euro (asta daca ii tinem in borcan acasa, dar daca facem o investitie cu grija avem si o mica dobanda). Daca masina e nevoie de schimbat la 5 ani dupa terminarea creditului: ei bine, acei 150 euro economisiti timp de 5 ani sunt fix banii de o noua masina si o masina fara credit este o decizie mult mai buna dpdv financiar decat o masina luata pe credit.

Dar daca nu o sa mai avem nevoie de masina sau decidem sa nu o schimbam?

9000 euro nu strica!

Avantajele pe care le¬† vad la¬† aceasta tehnici este ca permite controlul banilor si familia isi va cumpara fix masina care isi permite, rutina nu este schimbata asadar aparitia unei noi masini in locul celei vechi nu va duce la “stramtorari” de curea peste noapte si nici largiri miraculoase la sfarsit de credit,¬†si nu in ultimul rand masina va fi adecvata bugetului familiei. Si evident fara indatorare la banca, fara drumuri si mai ales fara comisioane platite.
Bon, pt cei care rutina este in ritmul de zi cu zi si nu au nicio problema sa achizitioneze si o masina scumpa si sa isi eprmita intretinerea dar aleg sa ia o masina mai modesta si sa continue cu economisirea si investitiile.

Experiment din iarna: meniu pe 2 saptamani si mers la cumparaturi o data.

Experimentul meu e ca al Iuliei: pot sa merg o data la 2 sapt. la cumparaturi? Am mai facut iernile trecute, dar de 2-3 ori, si imi aduc aminte ca nu a fost usor. Iarna piata nu mai este asa abundenta deci aparent as putea merge mai rar si ce iau de la piata rezista, produsele perisabile in 2 zile ( capsuni, caise, cirese etc) nu mai sunt  asa incat as sintetiza cumparaturile intr-o singura vizita.
Nu e usor sa scriu meniu tinand cont de variabilele:¬†2 saptamani si ¬†3 mese zilnic din care 3 pachete, o perioada cu tati in delegatie (deci timp ciuciu dupa job, timpul fiind pt recuperat copil de la scoala, teme, pregatit pt a 2a zi), fara produse semipreparate si chimizate din comert din motive de alergii. Si ieftin. Si fara sa arunc alimente¬†ūüôā . Ecuatia se complica pt ca fiecare mancam alt chestii in casa. Am ales sa am mai multe mancaruri gatite ( pt ca fac in weekend si am 3-4 zile) si sa completez cu salate prima saptamana¬†pana se termina salata verde, asta e destul de dificil pt ca noi consumam si 3-4 seri pe sapt. cu salata de cruditati.
Meniul a continut asa:
Saptamana 1:
-ciorba vacuta ( cateva bucati de vacuta si gaturi de pasare) ( bucatile de vacuta si vreo 2 legume vor fi si pachet)
Рsupa crema  de telina si alte legume albe
-pilaf cu rest de gasca (merge si la pachet)
– ciuperci cu legume( am congelat si portionat 4 portii si am 4 pachete la munca mie)
-salata verde cu morcovi, ton, etc (las andivele pe sapt urmatoare ca rezista)
-placinta cu branza dulce ( merge si la pachete) – sa fac miercuri seara sa duc si la colegi
-joi paste cu somon afumat si brocolli ( merge la pachete)
-aripioare la cuptor ( merge si la pachete in 2 zile) Рsa nu uit sa scot de dim. din congelator
-mic dejun lapte, cereale, iaurt, placinta cu branza dulce, paine cu unt si gem sau miere

 

Saptamana 2:
-supa de linte
-ciorba de varza
-2 salate cu paste si andive si somon fume si  porumb Рvad cum combin.. ( merg la pachete)
-mamaliga cu br cu la
-pipote cu cuscus/sau orez (merge la pachete)
-clatite umplute cu branze ( merg la pachete in 2 zile)
-cartofi la cuptor cu rozmarin (merge la pachete)

Fructe si legume la pachet: mere, mandarine, morcovi, sfecla rosie, struguri, kaki, banane. Le consum in ordinea perisabilitatii.

Am totalizat nr de produse necesare la fiecare fel. Am scazut ce am deja. Am adunat fructele functie de consumul cunoscut: mananc 4 mere pe zi, copila juma si o mandarina, gustare 2-3 morcovi si o sfecla cruda la pachet etc etc  . Unele legume le-am luat mai mari si portionat si congelat Рajunge o bucatica de telina si juma de pastarnac la ciorba de vacuta, restul vor fi super la ciorbele celelalte etc. Altele am luat cantitati mari (3kile de morcov, 6 de mere, etc).
Am facut o afacere buna ca m-am dus la un magazin de carne de unde am luat chestii ieftine: pipote, niste resturi de vacuta pt ciorba, gaturi, niste ficatei, mai am si un os in congelator ce il voi scoate la gatit.

Am curatat si congelat legume pt supe. Am congelat lapte. Am gemuri si unt fara numar, painea o fac dupa caz.   O sa gatesc pt 2-3-4 zile: ciorba de vacuta, pilaful, ciuperci cu legume, clatite, aripioarele la cuptor etc. asa incat sa ajung sa gatesc la 2-3 zile, si sa fac salate si paste completara/alternativa.

A fost mult mai greu ca alta data. Am verificat de 2 ori stocurile ( paste am cacalau, luate de la¬†DM). Am scris si taiat lista. O sa mai fie nevoie de o vizita peste 10 zile la Megaimage sa completez fructele, dar NUMAI dupa ce termin tot.¬† Daca e rau, am fasole si paste si orez si faina de la tara¬†pe stoc ūüôā

Financiar am iesit ceva mai ieftin. Si pt ca nu am luat multa branza, si pt ca am carne ieftina, si pt ca am lalait-o mai mult prin piata pana am gasit preturi.

Nu o voi mai repeta pana la iarna urmatoare: prea greu sa ma decid si prea multe schimbari in viata mea,si  ajung sa consum mult mai mult gatit si mai putine cruditati (deci nu foarte sanatos).

 

P.S.: articolul si experimentul a fost acum cateva saptamani, in plina iarna. Definitivarea a venit ... aseara cand nu aveam somn, si bine facui sa scriu mai tarziu pentru ca am concluzii la rece, obiective, am corectat toate alea emotionale.

Factura de incalzire iarna tinuta sub control

In jurul meu aud multe persoane¬†plangandu-se de intretinere iarna. Si e normal: cum scade temp. sub 10 grade afara, incalzirea e necesara si costa. De obicei vine cu 1-2 luni mai tarziu factura, mai pica fix in perioada sarbatorilor… Si lunile de iarna sunt 3 lungi si grele (decembrie, ianuarie, februarie), iar daca esti in nordul tarii sau mai la munte, chiar 5-6.

Eu de 3 ani mi-am usurat factura de incalzire pt ca pe langa masurile deja cunoscute am apelat la 2 abordari:
– platesc in plus in timpul anului( am incalzire electrica asa ca platesc dublu cat normal, stiind ca cele 3 luni de iarna consum mult mai mult
Рplec in concediu in perioada rece. Anul asta 2 saptamani, anul trecut 16 zile. Cand am plecat am inchis toata electricitatea din casa din tablou, lasand doar frigiderul (am verificat asta inainte: eu la tablou inchideam siguranta dupa siguranta si cineva era cu usa de frigider deschisa). In plus, stiind ca nu umbla nimeni la frigider (si e gol, doar ce e congelat) l-am pus pe nivelul minim. Am gasit 15 gr in casa cand ne-am intors :).

In rest, tips& tricks clasice:
1. cumpar electrice economice (compar nu doar Clasa de energie ci si cat consuma efectiv)
2. incerc sa nu las consumatori in priza(si ledurile consuma).
3. Un triplu cu intrerupator e minunat pt pus incarcatoare si laptop acolo. Plec – inchid butonul
4. Daca e alternativa, nu folosesc electricele. De ex. am haine ce nu se calca, feon f. rar, nu am prajitor de paine, nu am cuptor cu microunde etc
5. gatesc 3 in 1, ca samponul ūüôā – gatitul inteligent duce la un consum redus de electricitate (am cuptor si plita electrica). Adica¬†pot coace 2¬†feluri concomitent, fierb o data rosiile si o parte va fi sos de rosii pt restul sapt. si restul supa de rosii, fierb o data o punga de naut si congelez excesul pt sapt urmatoare, fierb o data supa de oase si am portii pt toata luna etc.

Scopul e atins usor: factura mica, poluare mai mica.

Pot sa mananc bio si ieftin?

Asta e controversa la moda in jurul meu: “vai, dar sparg 2 banci sa mananc bio!”. In timp ce din ce in ce mai multa lume in jurul meu acorda atentie mancatului organic datorita problemelor de sanatate aparute in ultimii ani (alergii, intolerante, inflamatii cronice etc) toate influentate si de pesticide, ierbicide, antibiotice, hormoni, modificari genetice, e-uri si alte cele, ei bine, cand adun toate astea intelegem cererea si costurile pentru produse curate sunt scumpe. Si cheltuim. Dar pana unde cheltuim?
Personal nu cumpar totul bio, dar aprox 70-80% adica peste jumatate sunt de calitate multumitoare pt mine. E foarte important sa fiu impacata cu ideea ca am ales bine si sa fim multumiti de alegere. Si am reusit.
Cum aleg: o sa scriu aici cateva idei, idei ce deja le-am discutat cu colegii de munca si prietenii. Pentru celelalte neconforme, citesc eticheta si daca nu inteleg ce scrie acolo nu cumpar ca doar am cum alege.

Produse locale.
Cred ca este cel mai mare castig pe care il am, pentru ca le iau direct de la 2-3 persoane din piata ce le stiu (si unele preturi sunt realmente mici, la supermarket le gasesc si la pret dublu). Nu platesc tva, nu platesc transport, nu sunt ambalate in pungi aratoase, discut cu laptarul / producatorii despre cum e sezonul/cum sunt afectati de vreme etc. Un coleg a gasit un mic magazin in cartier la el ce o parte din produse le aduce de la vreo 2 ferme din jur, lucru de altfel minunat.
Chiar daca laptarul nu e certificat bio, stiu ca laptele e proaspat si creste vaca libera pe camp si o furajeaza cu fan si ce mai are, si nu e laptele prelucrat, iar gustul e evident de lapte.

Produse de sezon.
Acum e momentul de dovleci si verze si mere si pere si gutui si conopide. Pretul este mic la oricare din astea, mai ales pt produsele patate, crete, mici, cu forme alungite sau cu viermi :), iar vitaminele sunt la maximum. Nu e momentul de rosii, rosiile aromate si coapte la soare se gasesc doar 4-6 saptamani pe an, iar pepenii si mai putine, capsunile doar 2-3 saptamani. Le consum la apogeu cand pretul si aroma sunt maxime. Cand toti se plang ca sunt scumpe lamaile de o limonada, eu aleg sa cumpar catina si sa o congelez – e bio, e locala, e ieftina, nu a modificat-o nimeni genetic ca doar e un boschet.

Cumpar produsele de baza
Iau produse ce stiu ca le consum zilnic si care nu sunt excesiv de scumpe: paste, linte, brocolli, verze, avocado etc.
Carnea bio e scumpa, dar cum la noi e un ingredient, aleg sa iau alte proteine vegetale bio si ieftine: linte, naut, ciuperci de padure etc.

Aleg inteligent.
Stiu ca produsele bio expira mai repede (bananele se innegresc in 2-3 zile), iaurtul din lapte uitat pe masa pana a2a zi se acreste rau etc. Stiu ca unele rzista mai mult (mere, gutui) – asa ca adaptez lista de cumparaturi si meniul dupa caz. Ajung asa sa nu risipesc si sa valorific ce am si ce e accesibil.
Iau legume si fructe urate si mici. Nu o data am descoperit ca sunt mult mai aromate. Si mai ieftin, lumea se fereste de ele (nu pricep de ce dar ma bucur :D. Cu unii chiar negociez ūüėČ
Ce e musai sa iau din supermarket, citesc atent eticheta. Unde nu inteleg refuz, doar sunt atatea alte produse pe raft.

Produse de baza si nu semi preparate
O gaina intreaga (acum avem o gasca). O sticla de lapte proaspat. O punga de naut uscat. 2 verze intregi. O punga mare de faina de la tzara. Portionez si gatesc de la zero:
cu faina fac paine sau clatite, cu laptele fac iaurt sau gatesc ca atare etc. Nu au conservanti, nu au stabilizatori, nu au aromatizatori si potentiator de aroma etc.

Do it myself.
Iau bucata mare si portionez. Fierb fasolea si o am ingredient pt salate pt urmatoarele cateva zile. Cresc anumite condimente. Fac paine si iaurt pt cateva zile. Fac prajituri.
E mai complicat, e mai mare efortul, dar merita.

Nu dau banii pe excentricitati bio-ase
Raman la produsele de baza. Ce e exotic nu le iau bio – e posibil nici sa nu ne placa daca nu am mancat niciodata, asa ca ar fi o risipa. Mi se pare f. scump sa cumpar un vin bio de Australia mai ales ca nu bem, mult mai important e sa iau faina si laptele si cacaoa si merele ce sunt consumate zilnic, dar aromate.

Grow yourself.
Nu stiu cate condimente folositi voi, dar de cand le cresc in ghivece/jardiniere, bugetul saptamanal a scazut. Poate 3-5 lei pt voi nu e mult, dar x 50 saptamani pe an si tot se simte. Noi consumam saptamanal leustean proaspat, patrunjel, rozmarin, cimbru, urzici, marar, macris etc.
La ceaiuri am cantitati suficiente si uscate. Sunt bio, sunt gratis, sunt proaspete.

Si nu in ultimul rand, respect regulile astea 80-90%. Nu e nicio problema daca o data pe luna merg la supermarket. Nu ma sparii daca la intors din concediu consum la cina mancarea congelata cu 2 saptamani inainte. Si nici daca produsul meu preferat nu il am saptamana asta.

Edit: ca am primit un email, o sa scriu ce produse le am bio constant:
-paste
-linte + naut + fasole + mazare + paste tomate
-cereale pt lapte
-faina si lactate si carne si oua de la o ferma certificata bio (nu tot timpul ajung la tara, dar in general da). Fac paine 90% in casa, fac iaurt, etc.
-banane si lamai (nu tot timpul)
-mere (o sa fac o poza cu ce am)
-condimente (din gradina, in rest consum in cantitati mici dar constant)
-caju si cacao, unt de cacao, seminte de in etc.
-nuci si miere de la tara
-salate si ceapa si ardei si castarveti si praz si o conopida etc. de la niste producatori locali, nu sunt bio ca i-am intrebat cu ce stropesc dar aleg cele mici si ponosite, deseori se plang ca oamenii fug de merele cu viermi si patate.
-produc condimente si rosii si topinambur si fasolici si dovleci si ceaiuri etc. deci sunt bio dar fara certificare si sunt proaspete).
-ulei de masline de la un grec din curte la bunicu’ – nu e certificat bio dar e local
Cam astea sunt ingredientele principale ale noastre.

Ne bio din sapt. trecuta: struguri, citrice 2 kile, o vanata, niste rosioare, 2 kaki si 3 mango, 5 avocado urati.

Ultimii pasi inainte de pensionare: cand e aproape atinsa independenta financiara

Mai am pana acolo, dar nu e asa ca v-am dat emotii cum ca am castigat lozul cel mare? ūüôā

Voi ajunge acolo peste 10 ani. Sau mai devreme ;). Pana atunci imi pun ideile aici, ca musai am de verificat niste pasi atunci:
1. verific economiile si investiile, si cati bani imi aduc acestia anual/lunar. Compar cu bugetul lunar. De ex. daca bugetul imi spune ca am nevoie de 1000 euro lunar, verific daca cele 3 chirii imi aduc 250 euro fiecare si dividentele inca 3000 pe an, dar si ca am o suma de economii deoparte. Suma deoparte ramane pt situatii critice (gen interventii si urgente medicale etc -adica sa acopere cheltuielile pe 1-2 ani cred ca e suficient).
Daca nu am economisit suficient mai am timp inca niste ani(eventual cand pot achizitiona inca o garsoniera cu ipoteca 5 ani, inchiriat si platit mai rapid ipoteca etc). Asadar voi amana data pensionarii cu 5 ani.
2. discut cu sotul si decid cine opreste primul jobul. Nu vom opta ca amandoi sa ramanem fara venit in acelasi timp. Deseori asta se intampla datorita conjucturii, dar noi si acum putem sa ne descurcam cu un singur venit si fara sa intram in economii. In timpul acesta investitiile si economiile vor creste natural (chiriile si castigul din dividente le voi directiona pentru consolidarea contului de economii).
3. diversitatea investitiilor. Stiu ca cea mai obisnuita sursa de venit pentru noi romanii e un imobil si o chirie (inclusiv la noi, pe asta ne bazam), dar un cutremur sau criza locala va reduce piata asa ca pe viitor ma gandesc sa investesc si in dividende, si asta pentru diversitate.
4. inchide toate datoriile acum: ipoteca¬† + carduri de credit,masina etc. Chiar daca ipoteca e mica si banii dati sunt putini, musai achita. Niciodata nu stim cum evolueaza piata interbancara sau dobanda interbancara. Vreau 1-2 ani fara ipoteca inainte de marea retragere…(minim :D).
Ba mai mult, calculez si verific piata imobiliara si vand apartementul mare si cumpar o garsoniera sau stau in chirie intr-o garsoniera. Pentru a fi o afacere buna e musai de testat momentul cand piata e favorabila, si cum mai am 1-2-5 ani pana acolo…
5. caut prieteni/cunostinte ce deja sunt independenti financiar. Ideile si experienta lor valoreaza de 100 de ori mai mult decat ce scriu eu aici.

 

 (articol inspirat de intalnirea cu o cunostinta ce tocmai si-au cumparat aprt. in Spania si se muta in curand acolo, dupa ce isi termina de inchis afacerile aici... )

Bugetul in 50% 30% 20%

Ideea nu e a mea, vine de de la colegi. Teoria mi s-a parut atat de simpla si personala si realizabila incat nu pot sa nu v-o laud: se iau incasarile si se impartit venitul in 3 parti:
50% partile esentiale, 30% parti optionale, 20% economii si investitii.
Fiecare isi decide partile esentiale. Fiecare isi decide optionalele. Nu imi ajung banii pentru investitii? nu tai de la celelalte ci maresc incasarile!
La cheltuielile esentiale eu as pune: casa, electricitate, apa, scoala copilului, vacante. Colegul a pus vacanta la parti optionale. Cred ca eu as pune un curs/o calificare la investitii.
Scade venitul atunci automat tai din fiecare: fiecare parte a bugetului va fi impactata dar nu eliminata.

Mi s-a parut nemaipomenit tocmai ca se bazeaza incasarile si cheltuielile pe ralitatea proprie.

Pentru voi e fezabil asa buget?