Si… cat cheltuim de sarbatori?

Fara numar, am auzit pe multi. Statisticile europene confirma: romanii sunt din cei mai cheltuitori europeni de Craciun, cam ca americanii (poate de aia ma inspir din blogurile americane de finante personale).  Ca doar Craciunul e cea mai importanta sarbatoare la romani. Dar uitam usor ca vine ianuarie: o luna cu 31 zile, cu intretinere de iarna, cu mancare de iarna (scumpa).

Si la mine in casa e la fel: pur si simplu avem cateva obiecte care ni le dorim si pe care le voi pune sub brad (kindle-ul, daca!!! imi va accepta amazon plata, pana acum 2 carduri mi-a rejectat). In ultimii ani, an de an am avut o suma alocata pt cadouri si construit din timp o lista de cadouri (anul asta am zis 300, am decis sa fie un an f. generos ūüėÄ ).
Din pacate multi dintre romani nici nu stiu cat vor cheltui pe cadouri…
1214 Pozele sunt graitoare: exista un precedent in a cheltui mult de sarbatori, de a intrat in datorii pentru asta, si de a persevera in aceste datorii.

Mai pe placul meu este faptul ca 50% din romani si-au pus pe lista de lucruri de facut pe anul urmator e  un plan financiar.

 

13

 

 

 

 

 

 

Poze preluate de pe site la ING.  Slideshow-ul e sugestiv.
Lista de cadouri pe anul asta:
– Mos nicolae: mami, tati, fata (checked: card cumparaturi, card cinema, jocul cerut, plus un scrable)
– Craciun: mami, tati, fata (tati checked: card cumparaturi, mami incearca sa cumpere kindle de la amazon dar are 2 reject-uri la card, fata … )
– cadou Vicky (carte de colorat adulti + ceva handmade nefacut inca)
– cadou colectiv pentru 2 familii prietene (cos mancare + handmade)
– donatie asociatie copii (checked)
– mai completez cu decoratiuni de brad handmade (serile).

Pt mine amazon a rejectat 2 carduri la achizitia kindle-ului. Sa fie vreun semn? ūüėÄ

Doar ganditi-va ca se poate face si un cadou simbolic, si un cadou frugal, fara afectat dramatic situatia financiara  a familiei. Multi nu primesc prima de Craciun si nic intr-un caz nu e musai de cheltuit toata aceasta prima in ajunul de Craciun.
Va scriu in weekend despre cadourile handmade care le fac acum: decoratiuni de brad.

Octombrie: ce mancam de sezon adica ce legume, fructe, peste, carne

As vrea sa scriu 12 articole cu ce alimente de sezon sunt luna de luna, un fel de ghid de orientat ce e cu adevarat proaspat si consumabil acum. Si sa il republic peste ani. De ce? pt ca datorita serelor si transportului si stocarii smechere si chimicalelor si liberei circulatie a marfurilor astazi avem sezoanele ametite si confuze, nu mai avem repere si deseori uitam ca de sezon sunt produse proaspete si aromate. Ideile sunt inspirate din gradina mea, din piata de la producatori, dar si din articole asemanatoare cu recomandarile de gradinarit, grupurile de gradinarit unde vad ce recolteaza altii etc.. E ideal sa va ghideze meniul saptamanal, din motive de maximizare vitamine dar si minimizare buget. Win win ;)

Octombrie. Luna exploziei de culori si arome in piete si in camp. Luna cand legumele sunt mai mici (vremea nu mai e prietenoasa) dar nu mai putin bune! . Luna cand ne gandim daca vrem sa punem muraturi, cate stocuri facem, cat congelam. E luna cand iesim afara si la 15 gr in maneca scurta pt ultimile rezerve de vitamina D.
Ce consumam noi
1. Pesti.
-crap, pastrav, biban, salau etc. Proaspeti. La iarna o sa regret pestele asta proaspat.

2. carnuri mai mult ca in vara. Daca aveti vreun vanator in jur, nu ezitati sa il intrebati de vinde iepuri sau fazani, iarna e sezon de vanatoare. Eu nu mai am de unde, dar cand eram in iasi am mancat cativa urechiati ;). Creati o legatura, cumparati periodic. Eu nu mai am de unde si tare regret. In rest, cred ca e sezonul de pasari, porcul e la iarna, mielul la primavara, vitel mai rar

3.lactate sunt grase: iaurt, smantana, unt, lapte. Iau le iau toate de la un bastinas. Sa nu uitam ca si animalele se pregatesc de hibernare deci oile nu mai dau lapte de la sfarsitul lui octombrie, asadar cui ii place, poate sa puna branza de oaie la putina, sarata.

4. Legume de sezon. De fapt asta e principalul motiv pentru care scriu, ca se plangea Dana ca rosiile nu mai au gust. Octombrie e inca sezon de rosii, dar rosii de camp, mici, amarate, patate, cu miros, astea sunt rosiile ce se mai gasesc acum si numai in sudul tarii. Mai sunt unii ce culeg rosiile de gogonele (mai ales cand se anunta vreme nasoala) si le lasa la loc intunecat pana se coc. Dureaza si 2-3 saptamani dar ajung rosii nu culoare intensa ci cu tent rozalinda.
– brocolli si conopida si verze de tot felul, fie de bruxelles, fie kale. Piata e devenita o adunatura de coline de verze si de munti albi de conopida.
-reies salatele verzi si ceapa verde si ridichile. Minunate.
-ma bucur si defrunze de papadie, mai am niste condurasi pe balcon.
-ceapa, usturoi, praz, marar, patrunjel, etc. spanac,stevie, rucola, valeriana etc. orice cu frunze verzi (din astea pt rumegatoare, care se mesteca bine in gura, pana devin suc-pasta )
La verdeturi va recomand sa le uscati/congelati pt iarna. Deja leustean nu mai este.
-ardei si grasi si kapia, si galbeni tuguiati si gogosari, dovlecei (cam pana aici le-a fost), castravetii mici si eu sunt pe final etc
-dovleci. Placintari, de supa, spaghetti, au inceput sezonul dovlecilor.
-ciuperci. Visez la ghebe. Doar visez. Ciupercile sunt in sezon in septembrie, octombrie, noiembrie: galbiori, bureti de roua, hribi si ghebe… pe acestea le stiu, si le-am consumat si stiu sa le culeg, pe acestea le-as consuma si culege si cumpara.
-fasole uscata si fasole verde. Eu am congelat ceva fasole verde, scot cate un pumn din cand in cand.
-puneti de muraturi. In Septembrie a fost cam cald, dar in octombrie nu mai bine. Pt cine are spatiu mare, ai puteti puneti la murat varza (eu o toc si pun cate un borcan, fix cat consum eu). Mai am 3 borcane de gogonele si unul de castraveti, sper sa fie un succes fulminant :). Pt cine are cum pune pepenei la murat, aveti toata invidia mea. La iarna vor completa minunat meniul zilnic, ba chiar am mese cand mananc numai muraturi (mi se pare best sa consumam mono-mese, adica un singur aliment, de ex. muraturi, sau numai mere, sau 2 banane etc si nu mesele cu multe ingrediente ce ametesc corpul si asborbtia) iar flora bacteriana oferita de muraturi are rolul ei
-radacinoasele: morcovi, gulii, napi, cartofi, pastarnac si radacina patrunjel, teline etc.

5. Fructe de sezon.
-Prune si struguri, ultima strigare. Must. Este apogeul si maturitatea lor, boabele de struguri incep sa cada de pe vita, asa ca puteti incerca o zi sa consumati numai must, must din belsug (dati o sansa si soiului capsunica, soi autentic).
-Nuci, castane, alune
-mere, pere, gutui (perele si gutuile sunt mai perisabile)
-afine si zmeura, ultima strigare. Dar nu e bai, ca incep sa apara catina, coarne, porumbe (niste afine mai amarui, cu sambure, cresc de nebune salbatice pe dealuri /munte si valorile lor sunt minunate)
-smochine verzi (adica neuscate), kiwi (deja se creste si la noi deci putem sa zicem ca e si local si de sezon)
etc.

Tot anul consum faina de la tarani, mamaliga, linte, naut, fasolica, seminte de in, cartofi. Incercati si hirsca, bob, mei, desi pe mine nu m-au dat pe spate. Caut seminte de canepa: alt aliment traditional romanesc, dar nu stiu cum sa le consum, probabil voi presara pe ici, pe colo.

O sa adaug pozele de pe fb de la Nicoleta, cunoscuta ca Histamina in lumea virtuala (cea ce mi-a dat o sansa la meniu prietenos cu alergiile si cu 300 lei pe luna, o femeie consecventa si minunata), si pt care ii multumesc de cate ori imi fac meniul saptamanal.
Ea merge periodic in piata Pucheni (en gros) de unde isi cumpara produse locale.

O sa atrag atentia ca acestea sunt de referinta. Nu respect 100%, doamni feri si pazeste, dar incerc sa le consum zilnic, sa le am la fiecare masa, sa fie ca o baza. Este minunat sa profitam de ele, am zile/mese cand aleg sa mananc doar un tip de fruct/leguma tocmai ca aroma e minunata si nici nu simt nevoia de altceva.

Voi ce mai consumati in octombrie, de sezon?

Finantele personale si sanatatea personala sunt oarecum legate

Citesc de mult timp printre  statisticile americane despre cat de prost sta la sanatate americanul obisnuit. In plus gasii ca americanul obisnuit are probleme si cu finantele. Mai precis: gasii o statistica cum SUA este clasata pe locul 9 la tarile obeze. Din lume. Si in medie un american are datorii 130 mii dolari( doar 5% din venit e media de economisit, semn ca marea masa nu economiseste  nimic) . In medie.
Iar americanii nu sunt o specie diferita de mamifere, sunt doar oameni iar cifrele sunt asemanatoare in toata lumea… (doar ca ei au mai multe statistici si incercari de imbunatatire a vietii).

Am incercat sa vad o legatura intre finante si sanatatea fizica, si de ce nu, sa copii cateva din activitatile alora care au reusit

1. Bogatii fac gimnastica

Toti stim ca¬† 30 -60 minute de exercitii zilnic schimba mult in viata.¬† Se paer ca 76% din bogati fac asta zilnic¬† si asta e demonstrat ca reusesc sa isi mentina o sanatate fizica dar si mintala, relaxare si putere de concentrare pe mai tarziu. Si sincer sa zic, cunosc cativa americani, i-am intalnit in vacante, si da, mi se par mai “grasuti”¬† decat cu ce sunt obisnuita.
Da, cica gimnastica si exercitiile cardio mentin ridicat nivelul iq-ului.
Din experienta proprie, consider ca datoriile si presiunea financiara blocheaza creierul si corpul in acelasi maniera in care actioneaza carentele nutritionale.

2. mancatul haotic si cumparaturile haotice nu pot compensa neimplinirile de pe alte planuri. Fiecare problema e musai de rezolvat la timpul si locul lor.

3. mai multi pasi mici cu rezultate mari

Si obezitatea, si datoriile se acumuleaza in timp. In copilarie as fi putut manca oricat: ce era gatit de bunica era sanatos, plus miscarea  zilnica (alergat, mergeam pe jos  si 10km) erau benefice. Dupa ce am ajuns sa lucrez, (9-10 ore pe zi asezata pe scaun) miscarea mi s-a redus, accesul la ciocolate si mancaruri cumparate s-a marit asa ca am luat in greutate kg dupa kg.
O singura decizie proasta in alimentatie nu duce la o deteriorare completa. Dar facand aceeasi decizie proasta de a cumpara 1-2 ciocolate zi de zi va aduce la kilograme cumulate si dinti afectati si diabet etc.
Cu finantele lucrurile merg asemanator: datoriile se acumuleaza incetul, datorita deciziilor proaste luate zi de zi. Inclusiv decizia de a nu schimba nimic azi desi stiu ca am o problema e tot o decizie proasta.

4. Knowledge = putere

In ultimii ani am inceput sa citesc despre nutritie si finante si am invatat de la altii (carti, oameni si experiente). Din pacate in scoala nu erau cursuri nici de nutritie si nici de finante si zau ca ar fi prins mai bine de predat una din astea in loc de orele de muzica din scoala!.
Asa ca citesc acum, la 40 de ani. La orice varsta acest studiu prinde bine!

5. Actiune

Daca la punctul 4 am studiat, apai sa stiti ca nu ajunge doar studiul. E bine ca intelegem si acceptam ca avem o problema (greutate sau finante), e bine ca intelegem ca exista solutii si vedem solutiile, dar e important si sa actionam.
Pt a slabi e musai sa mancam mai rar, mai putin, mai bine, sa facem mai des exercitii. In termeni financiari: e important sa cheltuim mai rar, mai putin, si sa facem mai des economii si investitii.
Nu putem ramane in aceeasi rutina zilnica si aceeasi pasi si sa asteptam sa apara schimbarea!! e nevoie sa actiionam noi, acum.  Da, sunt multe care au functionat la altii si nu la 100% din oameni. Dar daca nu incercam, nu o sa aflam niciodata! asa ca cel mai bun moment de inceput noua viata este acum.

6. sa revenim iar si iar in forma

Fizica, zic. Aici e nevoie de prerseverenta. Si la slabit primele saptamani sunt cele mai grele (febra musculara, foame si senzatie de caderi de glicemie pt ca nu am mancat zahar). Dar daca nu mai acceptam caderile/deraierile din viata nu ne vom intoarce la aceste momente!
Si o zic pt ca am impresia ca trec anii si ca fiecare reinceput de gimnastica si de corectare a dietei e din ce in ce mai dificil. Asa ca miscarea zilnica e absolut fantastica dupa cele 8-10 ore pe scaun la birou.
Regula se aplica si in igiena financiala: e al naibii de greu  de platit datoriile in urma cheltuielilor compulsive si recuperat dupa luni in care am cheltuit haotic, dar daca tinem acelasi ritm nu vom mai avea situatii de re-start.

7. Perseverenta si echilibru

In greutatea corporala e demonstrat ca 80% e dat de ce mancam si 20% din exercitiile fizice. Disciplina, perseverenta, rabdare, ritm. Se aplica acestea si pt bugetul personal al vostru?

8. Rezultate vin in timp, nu peste noapte. Rabdare.

 

Ai vazut pana acum legatura personala intre finante si sanatate? Cat timp ti-a luat sa reechilibrezi bugetul?

Grow your food. Just grow something

Cel mai usor de a ne imbunatati viata si a imbunatati viata orasului nu vine nici de la presedinte, prim ministru, politicieni sau oficialitati, ci de la noi.  Si cel mai simplu mod de a schimba lumea este de a actiona. V-ati gandit ca cea mai la indemana actiune este de a planta ceva? Imi ia 10-20 minute  in a planta un copac, 5 bulbi de ceapa in in containere, 10 flori in jardiniere, 20 fire de salata sau plante aromatice  etc. niste pasi simpli si imediati, ieftini, la indemana, cu un impact mai mult decat puteam sa il concep. Pentru ca  prin faptul ca imi cresc singura ceva din mancare reusesc sa:

– merg mai rar la supermarket. Trec mai rar pe la marile companii poluate si poluante, am produse proaspete imediat (5 frunze de busuioc in salata zilnic, rosioare sezonier, rozmarin si menta am uscat si pe iarna etc)
Рgradinaritul este un hobby dar e si miscare, e sanatate psihica dar si fizica. E mare minune sa vad dintr-o samanta salvata dintr-o rosie anul trecut  crescand o planta.
– mai putine chimicale in cresterea plantelor. Ok, cumpar granule contra melcilor in perioadele ploioase colcaie in gradina….
– m-am imprietenit cu alti “micro-gradinari” pasionati. Facem schimb de seminte, de idei, de rasaduri, de solutii etc. E un grup confortabil, cu discutii pe aceeasi unda
– ma simt bine ca nu sunt doar un parazit al planetei ūüôā : produc si ceva oxigen, compostul imi scade cantitatea de deseuri produse si amprenta de CO2 pe planeta, produce un pamant fertil.
– nu imi mai e frica de pierderea serviciului, stiu ca nu voi muri de foame (dar nici nu imi va fi prea bine….)
– am pregatit cadou cateva plante. Cadouri simbolice pentru persoane care stiu ca or sa aprecieze. Rozmarin din ramurelele tunse in ghivece, ghimbir incoltit etc etc.
– ies mai ieftin, traiesc mai ieftin
– suntem mai sanatosi.

 

Cum am redus bugetul saptamanal de mancare atacand cel mai scump ingredient: proteina animala

Articolul asta nu e pentru vegetarieni: daca sunteti din cei care va e mila de animale nu il cititi. Noi suntem omnivori, desi eu de cum alege, as alege fara carne, dar daca e musai, aleg sa nu fiu flamanda ūüôā
Asa ca pe lista mea de ingrediente, carnea si lactatele sunt cele mai scumpe sectiuni.
Asa ca… ce facem, noi, omnivorii?¬†Cum sa mananc mai departe carne fara sa imi mananc bugetul?
O sa adaug cateva idei aici experimentate de mine (pe rand sau mai multe o data) , idei ce m-au ajutat in decursul timpului…

1. mai putina carne.
La mine in familie carnea a devenit un ingredient. Avem 1-2-3 mese ce contin si carne, dar nu mai avem mese DIN CARNE, ca alta data.   O portie de carne de 50-100gr de persoana, de 2-3 ori pe sapt. noua e suficient iar borsurile moldovenesti ma salveaza, pt ca pot pune cantitate mica de carne in farfurie.. Mai multe si mai detaliat argumentat este la Carmen.
Si e ceva obisnuit, daca ne uitam in istorie si alimentatie traditionala, vom gasi obisnuinta in familia obisnuita de la tara de a taia o gaina saptamanal si a hrani toata familia, de a tine posturile, si de a trai fara frigider.
E chiar mai sanatos  daca ne obisnuim sa mancam portii mai mici si sa completam cu mai multe legume de sezon, si sunt sigura ca pot gasi si niste unde mari nutritionistii recomanda sa consumam mai putine produse animale (ca doar netul ne raspunde cum  vrem) .
E drept ca eu am si cateva legume ieftine ( din gradina) cu care pot completa mesele de carne (fasolica verde, dovlecel, spanac si frunze sfecla rosie etc), si la indemana sa cumpar ieftin: telina, morcovi, linte etc. toate ieftine si apreciate.

2. carne ieftina
Fiecare popor din lume are traditii cu mancaruri ce valorifica partile ieftine ale carnii si ofera ceva gustos si nutritiv. E suficient sa cautam in bucataria franceza: carne de vita ieftina gatita indelung  si are un nume pompos= Boeuf Bourguingnon, la romani piftia sau maruntaiele, caltabosii si alte mancaruri din organe fasim si la polonezi etc. De fapt, fiertul la foc mic al oaselor l-am gasit in mai multe bucatarii (si la francezi, si la englezi, nordici) etc Рun aliment ce aduce minerale si proteina si grasimi (vitamine nu, ca deja e fiert muuulte ore..)
Eu am o lista cu ce carnuri sunt ieftine pe unde umblu de rutina, ce se pot face, si includ cate un fel din asta pe saptamana: pipote, ficat, picioare, oase, urechi etc.  Deseori iau cantitati mari si portionez.

3. combinat carnea cu alte proteine.
Un fel de pacalit carnivorul casei ūüôā . Ma bucur ca nu imi citeste blogul asa ca va pot spune ca adaug ciuperci tocate la carne cand fac chiftele, lasagna. Nimeni nu stie ūüôā ca jumatate din cantitate de carne…nu e carne.
Cu ani in urma am folosit si granule de soia semi expandate, dar acum nu am mai gasit ieftine si abandonat.

4. cumparat la oferta, sau de la producator
Excesul portionat, congelat. Pun label-uri pe fiecare si pe usa frigiderului pt inspiratie la meniul de saptamana viitoare.
Pe mine asta  ma salveaza si de mers prea des la cumparaturi, spalat si curatat tocator, cutite, etc. Рsi asta inseamna timp! ca nu sunt f. ordonata si nu stiu cum faceti voi, dar eu cand gatesc murdaresc o gramada de linguri, castroane, cutite, haine, faianta, si pe jos.
Timpul acum folosit imi vor salva mai ales momentele alea cand vin de afara/munca si sunt obosita, nu stiu ce sa fac, nu am rabdare, nu am putere de decizie, dar asa o portie de carne va ateriza fix in tava/wok.
La fel laptele, in achizitionez de la fermier, si excesul congelez. Cand nu am de ales scot o sticla de cu seara, pana dimineata e dezghetat si zbat bine sa se ia grasimea de pe ea si uite lapte proaspat.

5. gatesc de la zero. Carnatii de casa, muschiul de casa, slaninuta marinata etc -orice e mai ieftin decat cele cumparate. Iaurtul de casa e mai ieftin decat cel cumparat, daca vreau de fructe, adaug o lingura din gemurile din dotare deasupra. Bonus stiu ce ingrediente folosesc.

edit: punctul 6 nu exista. la numaratoare am dat rateuri :).

7. Refolosesc si asa reduc ce arunc. Daca friptura nu s-a mancat toata la cina, pt a 2a zi in zeama pun niste couscous/paste si am pachet pt a 2a zi si inca o cina. Oasele din friptura le adun pt o zama.

Raman in continuare cu pret mare de achizitie la branzeturi si lactate ( parmezan-ul e scump dar fain), asa ca astept si ceva sugestii.

Gatitul pachetului si a cinei nu e o corvoada, ci o munca bine platita

 

Pentru cine vede gatitul o corvoada, aduc aminte ca dintr-un gest se poate gati pt cina (in cazul nostru 3 mancai) si 2 pachete pe a 2a zi.
Tot efortul ia 15 minute, si daca mobilizez si pe ceilalti colocatari, e mai usor. Unii mi-au zis ca da, dar tie iti place sa gatesti. NU IMI MAI PLACE! imi placea acum 10 ani, cand gateam cand aveam chef si cine stie ce idee zurlie, dar acum as sta doar tolanita in gradina cu o carte in mana. Gatesc de nevoie: pt ca tin la sanatate, la ideea de mancat toti impreuna, si ca ies mai ieftin. De fapt, gatitul este cea mai bine platita parte din munca mea.
Si pt asta o sa va scot cifrele pe masa.
In primul rand, eu ca freelancer castig variabil, dar sa facem un calcul la 2500 pe luna net. Astia sunt banii care ii am net lunar, pt 22 zile de munca, pt 8.5 ore zilnic la munca.  Pe langa orele de la job eu mai am nevoie si de 1 ora in drum (30min dus, 30 intors) plus imbracatul si pregatitul dimineata. Practic 11 ore pe zi nu fac ce vreau eu ci fac sa ajung si sa muncesc ce vrea seful.
Un calcul arata ca 2500 / 22 zile /11 ore = 10.5 pe ora. ASTA E VALOAREA MEA.
Si in conditiile astea, ia ziceti, un job de 15 min, pt care nu fug dupa metrou, nu tre sa ma imbrac special, nu e musai¬†nici sa ma machiez si sa imi pun tocurile, in care fac ce vreau eu,¬†si plata este de… 10 lei pt 15 minute de munca (dar daca gatesc pt 3 persoane, plata ar fi 30 lei pt 15 minute de munca!!).
Nu pot sa inteleg cand aud vreo persoana ca mai zice ca e o corvoada; in bucatarie daca iau lucrurile cum vin, cu mult calm si tact ( si o rereta) totul poate merge usor ( inclusiv aruncatul rezultatului la gunoi). Corvoada e la fel de mare ca cele 8.5 ore la munca , care sunt mai prost platite. Tot ce facui in bucatarie este ca si la munca: un planning ( aici e locul unde las inspiratia si ideile sa vina, unde google putin dupa poze, sau pinterest-esc), o¬†lista de taskuri (ce o numesc “meniul pe sapt viitoare”), o lista de ingrediente, mers la piata , ¬†si actiune.

Cred ca oricine poate face ceva in directia asta. Orice extra serviciu poate fi facut in casa. Acum, sa nu va apucati sa cultivati bumbacul pt a va toarce si tzese propriile lenjerii! Dar cu un pic de cumpatare si analiza, putem alege metodele si punctele cele mai bine platite. Mai sus am atins partea gatitului. Altele ar fi sa ne zugravim singuri sau sa ne reparam/coasem singuri; sa ne facem painea singuri, manichiura si epilatul etc. Cum alegem? Pai cu pixul in mana si bugetul in fata: care sunt cele mai costisitoare arii din lista? cu alea incepem.
De ex. eu am gasit pe net ca aprox. 30% din buget se duce pe parte cu locuinta, mancarea cam 20%, transport Рajunge si la 10-20%, servicii Р10-30%.  Can astea ar fi categoriile cele mai mari, iar o analiza si alternativa la fiecare poate imbunatati bugetul pe restul vietii. Da, mutat intr-o zona mai mica sau intr-un aprt mai mic, renuntat la restaurant si imbunatatit meniul pe saptamana viitoare,
renuntat la abonamentul scump de mobil si biciclit pana la munca etc.
Faceti un plan si tineti-va de el. Adaptati-l pe traseu. Orice plan, inclusiv un plan gresit e mai bun decat nimic.

Cum mentin florile taiate cat mai mult timp

De cand la casa noua (si de cand am primit o vaza cadou, prima vaza = adio borcane, mersi Camilla! ) am cumparat in fiecare sambata flori de la piata sa pun in vaza. M-am lasat cucerita de lalele de diferite culori, frezii, liliac, un brat de arome si culoare ce imi aduc zambetul la primul pas in sufragerie.
Nu stiu o fi la altii, dar mie ceva culoare imi insenineaza casa ūüôā . Acu’, mie imi place sa le cumpar dar imi dau seama ca nu stiu prea multe despre cum sa le ingrijesc si sa le fac sa reziste cat mai bine, iar la aranjat in vaza… sunt nula, le trantesc ca atare fara celofan. Florile taiate imi mor destul de repede daca nu dau … atentia corespunzatoare. Da, am avut lalele ce au luat pozitia ghiocelului si cazut petalele in 2-3 zile de la achizitie pt ca…. nu am stiut ca pot sa le fac sa reziste cat mai mult timp proaspete. La un google, am gasit un video care explica mici trucuri si de ce acestea functioneaza. Cu un pic de chimie inteleasa si … florile imi tin mai mult de o saptamana!

1. Spala vaza.¬† Apa si detergentul de vase indeparteaza bacteriile si ciupercile ce ar putea afecta florile. doohh, m-am prins de asta dupa ce incepuse sa apara urme vezi de matasea broastei in vaza ūüėÄ
2. Temperatura apei. Apa calda va forta sa se deschida florile, apa rece (gheata) le pastreaza. Apa rece si aerul rece duce  la inchiderea capilaritatii vaselor din floare.
3. Nu doar apa simpla! Floarea poate fi hranita. Putin zahar va grabi deschiderea florilor, aspirina le mentine asa, un strop de lamaie e util pt ca acidul citric deschide capilaritatea
4. taitul coditelor la unghi de 45grade si sub jetul de apa. Asta va permite apa sa circule in planta
5. Nu pus florile langa fructe. Cica fructele produc ethylene (serios? ) ce duc la ofilirea florii.
6. pus florile in spatiu racoros.¬† Mut florile pe balcon/la umbra daca plec de acasa pt 1-2 zile. In frigider nu m-am gandit sa le tin ūüôā¬† temperatura scazuta scade metabolismul si … bacteriile.

Cum pot sa ma descurc cu banii daca am un venit mic?

(aceasta e o intrebare ajunsa pe blog¬† la mine de la motoarele de cautare…). Ca raspuns, eu raspund ca da, cred ca se poate atinge independenta financiara si de catre¬†cei cu venitul mic! Stiu, stiu, am mai auzit critici si negatii si bombaneli ca e irealist; aud des ca nimic nu se poate face cu un venit mic…
E drept, daca la un venit mare se poate economisi  50% din salariu, la veniturile mici este imposibil, mai ales cand e de platit chirie, facturi, si mancare.
Si mai drept este ca cunosc persoane care au probleme financiare si cu venit mare (ok, alt tip de probleme, fiecare cu problemele lui….).

Musai sa recunosc ca e mult mai dificil sa fac economii cu venit mic. Doar am trait 4 ani cu un singur venit, mediu pe economie, familie cu 3 persoane. Mi-a trebuit ani de zile sa accept ca daca imi gasesc scuze nu o sa vad solutii.
Bon, cativa pasi prin care am trecut ar fi:
1. sa imi fac un target. Un scop. Sa fac tot posibilul pentru asta. Scuzele si lamentarile sa incerc sa le las deoparte, conteaza sa imi depasesc frustrarile si sa merg mai departe. Actiunea e singura solutie, lamentarile nu.
2. imaginatie. multa imaginatie. Ca nu suntem singurii, jumatate din populatie are salariul minim pe economie, deci si inspiratie din jur. Pentru ca pe net sunt usor de gasit sfaturi pentru cei cu venituri mari, dar pentru cei cu veniturile mici nu…oamenii obisnuniti traiesc departe de net (da, unii nu au bani de net sau de telefon, dar asta nu inseamna ca sunt saraci!! ci ca aleg ei sa redirecteze banii).
3. securizat bugetul de mancare. Cred ca cea mai mare problema (la romani) este frica  de a nu avea mancare suficienta, mancare multa, si de cate ori aud de cuvantul economii eu incep sa ma panichez: eu nu tai la mancare!!!. Pe mine m-a ajutat sa imi fac un meniu dar si  sa imi cultiv singura dintre vegetale, si sa culeg. Cu o organizare atenta a meniului (inspiratia mea fiind meniul histaminei de mancare de 300lei pe luna pt 2 adulti), dar si cu ce pot culege din natura (acum urzici, leurda, papadie, dar si plante de ceai etc), portionat si congelat (tocmai o prietena a zis ca si-a pus portii de urziic congelate, numai bune de mancare). Oamenii cu venit mic in Romania isi cresc singuri legume si animale, trec f. rar pe la supermarket. Si le e bine asa. Nu uitati nici de pescuit, vanat. Sau ajutor in gospodarie pentru altii contra alimente.
4. uscat, congelat, murat. Exesul ne ajuta iarna, chiar daca  acestea nu acopera 100% necesarul!
5. vandut excesul de hrana. Probabil ati mai auzit asta: sunt familii care isi doresc sa cumpere hrana proaspata si de calitate.  Orice venit in plus conteaza, atunci cand in casa vin doar 1-2 salarii minime pe economie.
6. buget. Scris pe o lista toate datoriile, facturile, cele de platit regulat. La astea nu am mai adus nimic in plus! ci am vazut la ce se poate renunta (adica fara abonament mobil, fara tv etc) sau reduce (o analiza/negociere a facturilor ia 30min dar castigul se vede luna de luna), sau schimbat banca si trecut la una ce are comisioane mici e iar o decizie buna. Da, 1 leu conteaza, cand ramane in casa luna de luna.
7. mutat in spatiu mai mic. Chiar si o garsoniera. Poate pt unii 130 economie pe luna nu e relevant (pt cat deranj si efort inseamna o mutare), dar cand m-am mutat in spatiu mai mic am avut si cheltuieli mai mici cu intretinerea (cam 20% reducere).  De ce nu, cautat o familie de batrani sau o casa la tara, unde proprietarii au nevoie de cineva acolo, fara chirie. E un compromis ce permite salvarea unei sume bune de bani!
8. deducerile fiscale. Aici e nevoie de informatie, dar e musai sa nu uitam ca sunt mici avantaje fiscale ce angajatorul le poate aplica, si salva 30-50 lei la fiecare salariu din impozitul platit (de ex deducerea pt pensia privata de maximum 400 euro pe an, deducerea pentru persoane in intretinere: copil sau batran ce se aplica la venituri sub 3 mii lei brut etc) , impozit la imobil mai mic daca e platit in primele luni ale anului, ajutorul de incalzire, etc.
In plus, acasa se pot face multe: cusut haine, tuns, masaj, etc. – toate acestea imi ofera o viata auto-sustenabila (completa sau partial).
O data asigurate nevoile biologice, dupa ce am prins incredere in ziua de maine ca ma descurc de aici incolo orice ar fi, am inceput sa vad solutii constructive: extra venituri!! din croitorie, inchiriat o camera prin airbnb, Uber in timp liber, ajutor menaj/ cu copiii, prajiturit contra cost etc.
Cum recomand de folosit acesti bani? in primul rand inchis datoriile. Orice datorie costa, orice ban imprumutat costa, asa ca e musai de achitat. Apoi pus banii sa aduca alti bani, de la inceput. Consider ca micile economii sau extra castiguri nu e in regula sa se duca pe consumerisme (tigari/o bere cu prietenii, restaurant sau telefoane scumpe) ci pe surse noi de bani: gaini/capre/o vaca, sau bicicleta pt a inlocui mersul cu autobuzul, o masina de cusut, un calculator performant pt lucru online, un curs, jumatate de ha de pamant, o sera etc.

Oricare din aceste idei va aduce un extracash. Indrazneste sa fii diferit, sa incerci diferite idei.¬† O parte din cele scrise mai sus sunt din viata mea. Nu am devenit milionara cu astea, dar am devenit mai relaxata sa stiu ca daca imi pierd serviciul maine, pot sa ma descurc 1-2 luni pana imi gasesc alt serviciu. Atitudinea pozitiva imi da putere asupra circumstantelor, in loc sa fiu controlata de circumstante …

Sunt recunoscatoare… ipotecii

In zilele astea aud pe multi care se plang de faptul ca ipoteca e o apasare crunta, ca nu se descurca etc.
Inspirata de Carmen de la Simplitaly o sa incerc sa scriu cateva lucruri pentru care sunt recunoscatoare ipotecii… (mdea, de 2 zile dormim in casa noua, printre saci, praf, muncitori, pe saltele, as vrea sa fug de acasa, inca nu ma simt la casa mea dar…dar whatever!!, sunt oleaca recunoscatoare).

Deci, pentru ce sunt recunoscatoare ipotecii noi:
– efortul fizic. Am ars o gramada de calorii curatand, carand, etc. Mai avem ceva de zugravit si spalat ūüôā dar fac muschi la maini si spate¬†¬† la spalat geamuri, muschi fesieri (facui febra musculara!!) de la mersul piticului curatand pe jos etc.
– arta si expresivitate in decorand peretii. Pe viitor, ca inca nu am curaj sa gauresc ce abia e vapsit ūüėÄ
– plante unde vreau. da, am 20 de ghivece, si 10 lazi pe balcon. Si o sa mai iau!! ca nu ma mai mut de aici ūüėÄ
-am 2 toalete. Adica pot sa citesc linistita pe o toaleta, pe cealalta va fi copilul citind. Nu mai avem glume de genul: fa pipi in cada, fa pipi la ficus, etc.
– siguranta ca nu mai am “grija” ca proprietarul ne va informa ca ne creste chiria sau sa plecam. Da, am trait si din astea.
– am dat de lucru unor muncitori romani. Si ei pot sa traiasca.
– am cunoscut in electrician un om caaaalm si senin. Ardelean. Are 6 copii acasa.
Рeducatie financiara. Am fost fortata sa testez caz practic ce inseamna buget de renovari, cum am cheltuit si cei  20% prevazuti ca marja in plus la renovari.
– tot la buget, am taiat pentru totdeauna cheluiala chirie. Cea mai mare cheltuiala din bugetul lunar din ultimii ani e taiat. Ok, am adaugat o noua sectiune: ipoteca, investitie pe termen lung.
– am capatat incredere in mine ca negociatoare. Am oferit un pret cu 10 mii mai mic din cat cereau. Au acceptat. O sa incerc sa negociez mai des!. Am fost la 5 banci pt o dobanda/conditiile cele mai bune!
– o sa investesc in plati anticipate. Vor fi ce mai buni bani investiti (va fi o scadere dramatica a dobanzii platita bancii).
– peste 15 ani (worse case scenario) suntem independenti financiar
Рpeste 15 ani nu voi mai plati la ipoteca, dar voi avea  avantaje din aceasta ipoteca.

Salveaza resturile in bucatarie

Moto-ul meu de ceva ani de zile e sa simplific bucataritul. Astazi gatesc de 2 maxim 3 ori pe saptamana, portionez si  pun in frigider/congelez ingredientele, astfel ca merg la cumparaturi 1 data pe saptamana cu lista facuta.
Mai multe idei si faine gasiti la Carmen.
As adauga o idee pe care Carmen inca nu a speculat-o : achizitia de produse la limita garantiei. Eu iau produsele care le cunosc si folosesc des, in general produse de baza (fructe si legume). Cu ceva timp in urma am luat banane coapte bine, deja innegrite pe alocuri. Pretul era la jumatate, dar  cum erau banane mici si aromate, fairtrade, nu am ratat ocazia: 2kg de banane au ajuns in casa la pret de 1.  O parte am mancat pe drum, restul am portionat in congelator ( gata tocate, pungute cu cate o portie) astfel ca au devenit mai tarziu:

1

-smoothie

-cupcakes cu banane

-iaurt cu fulgi de ovaz si banane

Am mai practicat asta si cu resturile de banana. Cand iau banane normale, nu reusesc sa mananc una intreaga, si daca o las pe masa se oxideaza asa ca… o pun in punguta la congelator pt smoothie-ul de a 2a zi.

Voi salvati resturile de alimente?