Meniul saptamanii 15 -23 sept

 

Meniu pe sapt 15 23 sept.
La mine meniul si sapt incepe sambata dim.cu un mers la piatza. Sapt asta e putin diferit: ne au ramas de sapt trecuta ceva chestii si folosesc ce se poate:
– Paste. Am cumparat mai multe cutii de paste impreuna cu o vecina, cutii de carton, paste din faina integrala bio si mai am pe inca 3-4 sapt. Imi trebuie un sos pt care vreau sa iau 2kg se rosii, sa adaug un gogosar, usturoi, niste tije  de marar pt aroma.
– Supa crema de morcovi. Aveam peste un kg de morcovi bio ce se strica usor, am cartofi din gradina si smantana. Mai iau  juma de pastarnac.
 -Ciorba de perisoare. Ultima carne de vita bio tocata e in congelator. Am mai comandat un colet de 10kg de vita la ferma bio dar au zis ca ne contaxteaza in oct asa ca pana atunci mai cautam ceva carne. Coletul e cu cateva tipuri de carne  alese de ei, partea buna e ca ma scoate din robotizarea meniului si ma forteaza sa incerc ceva nou.
– Cartofi la cuptor cu boia iute. Boia e un cadou de la vecina ce are deshidratator si si-a luat o ladita de ardei iuti acum 2 sapt si mi a adus si mie un pic intr un borcanel.
-salate
-Lapte si oua si paine pt mic dejun, miere si marmelada mai am.
-fructe
Ce am luat in final?
Rosii de sos mai ieftine. Nu de la producator, ci de la un nene ce le aduce de pe langa Focsani.
Lapte si oua (producator direct) si o paine de la brutarie.
Legume pt ciorba: pastarnac, telina, 3 gogosari (tot de la nenea de pe langa Focsani), mai pun din sosul de rosii si bors din frigider (a facut vecina) si patrunjel si leustean de pe balcon. Pt salate am inca vreo 3 kg de rosii, rosioare mici pt pachete (astea de la pietzar), salata (producator), branza cascavaloasa si 1 kil de branza telemea (un magazin mic), plus din gradina catraveti si ierburi, 3 avocado prea tari.
Fructe: 3 4 kg de struguri din 2 3 tipuri, ultimii 3 pepeni pe anul asta – din aia rotunzi, o sacosa de mere (singurele fructe de la producator), vreo 8 9 lamai mici, banane (6? ) .
Sotul si copila ai au luat covrigi si strudel cu mere de la aceeasi brutarie.
Ce e bio? cam jumate. Si din ce nu e bio, caut proaspat.  Pot mai bine? o sa fie.
Cate plastice am adunat? doar 3: o caserola de struguri (o duc inapoi la pietzar),  unu cu punga de malai (nope, nu avea de hartie, am cautat, am nevoie de malai in casa in caz de backup sa fac o mamaliga cu br si la) si plastic la  bidonul de la lapte (am intrebat, Sebastien nu primeste inapoi sticla si la ce coada si aglomeratie e la el numai sa imi umple mie sticla nu e cazul). Restul le-am pus in sacosicile mele de panza sau in pungi de hartie (covrigii, strudelul, roshioare) – deja s-au obisnuit tarabagii cu mine ca scot sacosa de panza, un tarabagiu mi-a zis ca da lunar 50-60 euro pe pungi … si nu, nu se recicleaza pungutele de ambalaje. A fost ziua curateniei sambata, nu am participat dar macar am produs mai putine gunoaie.

Ce am facut de sambata? Imediat dupa despachetat cumparaturile am pus de facut iaurt . Cat am pazit la fiert laptele sa aproape fiarba si sa aproape raceasca pt iaurt, am pus de supa crema de morcovi, cartofi, smantana (asa am golit din frigider si spalat si pus cumparaturile noi), spalat rosiile super coapte si taiat cotoare si pus in 2 la fiert cu o sfecla rosie amarata uitata acolo, un gogosar, usturoi. La final blender in sosul de paste. Daca tot avui blenderul murdar de la sosul de paste, am bagat blenderul si in supa crema. 45 min in bucararie si am si iaurt, si sos de paste, si supa crema, cateva zile nu mai trec acolo.

De departe de a fi minimalista in bucatarie, mi-am dat seama ca eu cu ani in urma imi petreceam prea mult timp in bucatarie, condusa de societate si ce e ma moda. Prea multa mancare ca doar “more is better”. Prea supragatita ca doar fierberea deterioreaza vitaminele si apoi fuga la farmacie dupa suplimente. Cat mai multe ingrediente care mai de care mai sofisticate si de la capatul lumii si care nici nu imi aduceau fericire si nici prea multi nutrienti. Fiecare masa sa fie altfel, evident.
Am zis stop. Da, e ok sa avem aparate in bucatarie dar 15 min in lumea asta moderna imi ajunge pt o cina si pachete pt a 2a zi. Viata nu mi se petrece in bucatarie, pot manca aceeasi supa si 2 seri la rand.
Am mai economisit la timp prin prezenta o data pe sapt la cumparaturi, 3 ore: vin, despachetez si gaataaa. Sapt asta insa am deviat: am fost si la Cora ca …ni s-a terminat hartia injinerica (avuram cateva baxuri luate la Pasti, nope, nu ne-au ajuns pana la Craciun :D)

Aventuri cu un termometru spart – nu la mine, ci de la altii de pe fb

Nu ma pricep la astea ca nu am termometru acasa functionabil de ani de zile dar as vrea sa va povestesc o aventura citita pe fb: a scapat jos si s-a spart termometrul cu mercur. Unul clasic, nu cel electronic, nu cel cu alcool (un lichid rosu inauntru) ci unu cu metal lichid  argintiu care la spargere s-a adunat bilute bilute si s-a imprastiat peste tot (mercurul e un metal lichid la temp. camerei).
Ce a facut ea?
-a deschis imediat geamuri si usa, sa se faca curenti de aer si sa iasa vaporii de mercur
-cu manusi si papuci si masca pe fata a inceput sa stranga cu carpe umezite, sau cu banda adeziva toate bilutele de mercur
-tot ce strangea, baga in borcane cu apa
-cu seringa a strans perlele de mercur de pe covor
-a ridicat mobila sa examineze daca mai sunt bilute de mercur
-papuci, sosete, manusi, carpe totul depuzitat in punga.
Au contactat pompierii pentru preluare deseuri toxice. Pompierii au venit – amabili, ca au mai trecut prin situatia asta.

Si eu am spart termometru  cand eram copil – de 9- 10ani 🙂 – dar atunci am ascuns trasnaia de parinti si pus mana pe mercur direct….si dus in galeata de gunoi si declarat ca nu stiu unde e termometrul si gata. (sau l-am pus inapoi in cutia unde era? nu mai tin minte…

Ia ziceti, stiti vreo firma care colecteaza deseuri toxice? Stiti cum se manipuleaza? Nu pentru mine ca sper ca Dumnezeu ne va ghida viata si sa fim la fel de sanatosi si in urmatorii 100 ani si nu vom cumpara niciun termometru, intreb pentru vreun prieten sau cititori aventurosi…

Daca stiti vreun restaurant… va rog sa ii informati: Pare mai usor sa facem bine.

Asta mi se pare informatie super : Uber are parteneriat cu frufru.ro, care e cam așa: pentru ca frufru are alimente care expiră repede (în 3 zile de când le-au pus la raft) si arunca multa mancare. Începând de azi, șoferii Uber vor trece zilnic la sfarsitul programului pe la magazinele frufru si vor lua alimentele care nu s-au vandut si le vor duce le vor duce unor fundatii si asociatii care au grija de persoane defavorizate. Parteneriatul se numeste  UberFEEDS  contribuie la reducerea risipei de hrana si ajuta in acelasi timp oamenii de la noi, care au nevoie si de o masa sanatoasa.

Asa ca daca mai cunosteti restaurante ce pot sa doneze periodic la sfarsit de program, va rog contactati-i. Sau daca stiti vreo asociatie. In loc sa se arunce, ganditi-va ca vor fi ceva mai putini flamanzi in orasul nostru.
Detalii sunt aici: https://www.uber.com/ro/blog/bucharest/uberfeeds/ si sunt 2 butoane: pt asociatii si pt restaurante.

Cu aceste butoane pare mai usor sa facem bine.

Deocamdata sunt 3 asociatii mari care primesc:
Fundația Hospice Casa Speranței
Fundația Regina Maria
SOS Satele Copiilor

Iar UBER le transporta pe gratis.

Sacosa de cumparaturi gratis (2)

Iar am dat iama in tricouri, de data asta m-am luat de unul patat al copilei. Fiind alb, petele se vad asa incat a trecut repede la carpe.
Operatiunile suferite de tricou sunt:
– o ultima sansa: inca o spalare. Nu, tot nu a iesit pata.
– intins pe jos. Cu mainile.
-facut o taietura transversala sub brat
-partea superioara s-a dus la carpe iar partea inferioara cusut in lungimea taieturii, la 1cm distanta de unde o trecut foarfecul
– 2 mici sectiuni jos, lateral, pe tiv, de cativa mm. Pe acolo prin tiv voi baga un snur mic asa ca am taiat fix pe linia cusaturilor de sub brat, sa elimin partea cusuta
-am un snur recuperat si l-am bagat cu ac de siguranta. Noduri facute, fie intr-o singura parte, fie in ambele parti, dupa bunul gust

Si uite asa am punga mica unde pot sa cumpar produse varsate/pastrez jucarii/ate etc.

Cosmetice facute acasa, sau cu ce m-am distrat in ziua in care am zis ca nu fac nimic

Mi-am luat o zi de concediu in care visam sa nu fac nimic: aparent mi-a si iesit ca am dus copil la scoala, am fost la gradina sa omor vreo cateva sute de melci si am venit uda ca plouase asta noapte, am spalat si uscat 3 masini de rufe, am aruncat ce trebuia aruncat doar cand sunt singura acasa, am si alergat 1 km si la deal si la final am pus sa fac ce voiam de mult: crema de galbenele, socata, si apa de trandafiri.
Pentru socata am jumulit un tufis ce il jumulesc de ceva ani si care anul asta s-a lungit si aplecat de am jumulit si ceva e pus la uscat pe iarna; pentru crema de galbenele am folosit unt din casa si petalele e la galbenelele uscate anul trecut, pentru apa de trandafiri am jumulit alt tufis – unul de trandafiri evident.

Socata o las acolo vreo 3 zile: o firimitura de drojdie (stie cineva? merge cu maia? ), adaugat miere (zahar nu mai am in casa de cateva saptamani) si  maine adaug lamaie ( sa cumpar).

Pentru crema de galbenele am folosit o reteta de la o cunostinta: unt de tara si petale de galbenele uscate de mine, in gradina. totul pus pe foc f. mic, atat cat sa se topeasca untul si sa elibereze /dizolve cateva proprietati ale galbenelei. Din pacate cam tarziu mi-am dat seama sa aleg doar petalele asa ca am ales cum am ales. La foc au stat cam 20-30 minute, ar fi fost fain sa las mai mult dar nu aveam rabdare. M=am dat deja pe zonele de egzema si mi se pare ok dar o sa imi fac o parere dupa mai multe utilizari. Greul a fost sa scurg petalele de unt: aveam niste tifon si am presat …

Pentru apa de trandafiri am aplicat principiul distilarii ca doar am facut rachiu la tataia de atatea ori! Chiar daca am urat munca si mirosul si ca puneam pe foc cateva ore cand ceilalti copii se jucau, de inteles tot l-am inteles din frageda pruncie, si uite prima data cand in aplic in viata. Sarut-mana tataie! de acolo din cer sper ca esti mandru ca sunt o moldovianca adevarata. Ei, dar varianta mea de cazan e …varianta mea. Am pus in cea mai mare oala de inox care o am apa filtrata sa acopere petalele de trandafir, un castron cu gura in jos ( mergea o piatra dar n-am), un castronel cu gura in sus pe fundul castronului, si apoi capacul cel mai ermetic la oala dar capac pus cu manerul in jos. Totul pe foc mai mare primele 5 min si apoi mic mic mic. Ei bine, pe capacul de sus am pus gheata, sa fie rece si sa se faca contensul cu apa si vaporii si uleiurile volatile din trandafiri. Si am incercat cateva chestii pt racit: cuburi de gheata, legumele scoase la dezghetat, cartusele de racit lada frigorifica, dar de departe cea mai buna metoda ramane o punga umpluta pe 1/4 cu apa si pus la inghetat pe plat ca apa de la cuburile de gheata de scos de acolo…era o munca neincantatoare. Cam in  o ora am oprit totul timp in care apa de pe petale s-a evaporat usor si ajuns la capacul ce avea pe partea ailalta gheata si a facut condens si prelins pe capacul pus invers  si pe manerul capacului fix in castronul no2. care era in asteptare. Si vazui abia dupa aia ce greseala mare facui: capacul avea maner de…plastic asa ca mi se pare mie ca apa mea de trandafiri are oleaca de iz e plastic.
Si ca sa fie ziua zi pana la final, cand sa curat oala cu resturile de petale (apropos, am salvat apa de acolo:D ) nu am scos prima data castronul no.1. ala cu gura in jos si datorita presiunii si temperaturii, apa a urcat in el si datorita manevrelor mele moldovenesti rapide si repezite, am turnat toata apa aia pe pantalonii mei.

 

Pozele cu borcane fac pe lumina, si data viitoare cand mai vreau cosmetice, le cumpar de la cineva mai priceput ca mine.

Edit: de la stanga la dreapta am asa:
– borcan cu crema de galbenele
-apa de trandafiri (distilata)
-zama in care au fiert petalele ( nu am vrut sa o arunc…)

Si o poza in prim plan cu crema de galbenele.

1 mai cu gratare si iesiri in natura – luati-va gunoiul inapoi

Apai nu sunt singura care nu lucreaza azi asa ca sarbautoresc 1 mai muncitoresc prin treburi casnice: cusut cadouri, facut paine, gradinarit etc. Dar daca voi iesiti in natura/parcuri/munte etc pt picnicuri sau gratare ( la mare nu cred ca e cazul), nu uitati sa luati cativa saci de gunoi in plus sa va strangeti gunoiul. Si de ce nu, sa daruiti un sac de gunoi extra la vecini, poate au nevoie sa isi stranga si ei gunoiul.

 

calatorit mai simplu cu smartphone-ul

Sa imi scuzati absenta dar am fost in vacanta pentru 2 saptamani. Cum vacantele la noi sunt din ce in ce mai minimaliste (calatorim cu bagaj de mana de ex.) am descoperit inca o simplificare: nu mai printez check-in-ul si il fac online, de pe telefon, descarc pdf-ul pe telefon si pregatesc codul pentru scanare. La Ryanair angajatii sunt mai obisnuiti decat mine sa imi foloseasca telefonul si dau scroll si dublu click pt focus si stiu sa gaseasca toate 3 codurile 🙂 rapid.  Am folosit la Ryanair si la Blue Air.

3 x 2 hartii mai putin printate. 3 x 2 hartii mai putin duse dupa mine (cu grija) si aruncate.

Voi ati folosit chek-in-ul descarcat pe telefon? la ce companii? ati fost vreudata refuzati?

 

Drag timisorean, vino cu 10 PET-uri turtite si capeti un copacel de tuia.

Urmaresc acest gen de actiuni de ceva ani si cred ca ar trebui sa le promovez. Astazi, pentru timisoreni, un proiect inedit: Asociatia Eco Club Timisoara face un schimb: 1 copacel tuia in ghiceci contra 10 sticle de plastic. Daca am cititori timisoreni, va rog adunati 10 peturi, aplatizati-le, si duminica 18 decembrie 2016 intre orele 11:00 si 15:00 In piatra Libertatii  sa faceti schimbul.
Va asteapta 1000 de arbusti.

In plus, vor sa faca si o comunitate pe facebook, un fel de grupul arbustilor tuia, sa urmareasca evolutia lor.

….din plastic

Tacamuri de plastic. Ma pricopsesc cu ele cand iau salata de la Mega Image. Am facut ordine in sertarul de la birou si aveam vreo 10 adunate… de acum o sa imi tin o furculita de metal pt situatii din astea si sper sa imi aduc aminte sa le refuz pe alea de plastic.
Pahar de cafea de unica folosinta. Nu mi-am dat seama cat de grav e decat cand vazui un coleg ce s-a dus sa isi cumpere cafeaua cu …ceasca lui. Am dat un google si m-a socat cifra: peste 3 miliarde de pahare de unica folosinta aruncate pe an. Si nu, nu sunt din carton 100% ci contin un plastic ce se degradeaza in sute de ani. Doar Australia isi revendica aprox. 1 miliard. Si astea sunt numarate doar la cafea, o bautura cumparata spontan, dintr-un impuls….
Paiele de baut suc. Cu totii le cunoasteti, e acelasi plastic= polipropilena. Am chiar o cutie cu paie multicolorate luate din Ikea. SUA a estimat ca foloseste zilnic jumatate de miliard de paie. Noi cat mai rar.
Sacosa de plastic o refuz. Daca la inceput paream ciudata, acum vanzatorii s-au obisnuit cu mine ( si cu altii, nu sunt singura). Dar alte miliarde de sacose…
Sticlele de plastic se recicleaza. In plus inainte de reciclare eu le reumplu si refolosesc de mai multe ori: ieftin si la indemana. Aproape un miliard si din astea.

 

Problema mea cu plasticul … e veche:

  • Typical Straw Waste on Beaches around the WorldNu e biodegradabil ci la lumina se rupe in bucati din ce in ce mai mici, bucati ce sunt inghitite de animale dar si de om.
  •  prin reciclare numai o mica parte se poate recupera. Restul e ars deci…tot CO2. Ok, asta nu e worse case scenario.
  • Datorita componentelor de petrol, vopseluri, etc fiecare bucata de plastic are impact agresiv asupra mediului, si prin creare si prin distrugere. Chiar si ars s-au gasit ca gazele emise afecteaza si animalele pana si in  compozitia  laptelui matern s-au gasit …urme.plastic
    PhotoS source: https://www.facebook.com/TheTigerLillies/

 

Ce se poate recicla la MegaImage

Pai chestii de baza:  baterii, peturi de plasti, doze de aluminiu.
Unde sunt cele 13 centre de reciclare ? pai in magazinele

  • Mega Image Banu Manta
  • Mega Image Eminescu
  • Mega Image Pod Baneasa
  • Mega Image Corbeanca
  • Mega Image Ghencea
  • Mega Image 1 Decembrie
  • Mega Image Mall Plaza
  • Mega Image Titulescu
  • Mega Image Mihalache
  • Mega Image Piata Gemeni
  • Mega Image Piata Sudului
  • Mega Image Baneasa
  • Mega Image Barbu Vacarescu

De ce sa reciclam? ecologie, finante. Cred ca e locul unde poate incepe educatia financiara + ecologica a copilului, de reponsabilizat cu ecologizare.

 

Beneficiile reciclarii
  • Reciclarea reduce cantitatea de deseuri ce se depoziteaza in gropile de gunoi, in natura sau care sunt incinerate
  • Reciclarea reduce numarul de agenti poluanti din aer, apa, sol si previne distrugerea habitatelor naturale
  • Reciclarea reduce semnificativ cantitatea de emisii de CO2 realizata prin extragerea si prelucrarea minereurilor
  • Se foloseste cu 95% mai putina energie pentru reciclarea aluminiului fata de cea necesara producerii din materii prime noi
  • Se foloseste cu 70% mai putina energie pentru reciclarea plasticului fata de cea necesara producerii din materii prime noi

    Mai bine sunt argumentate pe site la mega-image.

Voi ati folosit un asemenea aparat?